腐乳红烧肉
材料:腐乳汁半碗(汁比较稀的话可以捣碎一块豆腐乳放里面)五花肉2斤,八角,桂皮,香叶适量,葱姜适量,料酒,蚝油,生抽2勺,生抽2勺,冰糖适量 1.五花肉买回家先泡水半小时,皮用刀刮几下。
外婆秘制腐乳红烧肉 1.红烧肉切方块,准备一个姜结,4-5生姜片,两个八角,一块桂皮,一片香叶,5颗冰糖.两块玫瑰腐乳. 2.锅预热,小火两面慢煎五花肉,出油脂,表面金黄盛出备用.锅里留油。
腐乳红烧肉的做法,腐乳红烧肉怎么做请看步骤:1.五花肉切1.5厘米宽,三厘米长的块2.锅内不需放油,直接把五花肉块放入煎,煎至两面金黄色3.把煎出的油倒掉,一定要倒掉啊。
腐乳红烧肉 By 余甘果蜜的厨房 腐乳，又称豆腐乳，女儿很喜欢我用腐乳烧菜，如果炖肉加了它豆腐果，更是喜欢了。
步骤6 油亮红润的红烧肉带着浓浓的腐乳香气出锅了,盛入碗中,撒少许香葱末装饰 成品图 烹饪技巧 五花肉块不宜太小,焯水后再煸炒可去掉多余的油脂。
正宗上海腐乳肉
而上海老店新开的杜六房也还是腐乳肉大行其道,虽然比较肥硕,可是对于肉糊涂们来说,要吃肉,要解馋,就必须来一块五花肉制成的腐乳肉。
准备食材:上好五花肉(大概1500克)、腐乳适量、料酒适量、香葱适量、姜片适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、香醋适量 第一步:炒锅不加任何东西。
5海会寺 海会寺隶属于成都国酿食品股份有限公司,公司是西南地区规模较大的调味品生产加工企业,旗下除海会寺品牌的腐乳很受欢迎外。
奉贤南桥的“鼎丰腐乳”是上海市非物质文化遗产，在奉贤已有近150年的历史，是上海酿造行业中历史最为悠久的中华老字号。鼎丰乳腐因为色泽悦目，香气醉人，滋味鲜美，远近闻名。
红腐乳烧肉的制作方法窍门 正宗上海腐乳红烧肉的做法?
公开上海腐乳肉的做法酒席不可缺少的一道菜
猪肋肉一块,煮至六七成熟,捞出,俟冷,切大片,每片须带肉皮,肥瘦肉,用煮肉原汤入锅,红乳腐碾烂,加冰糖、黄酒,小火焖。乳腐肉嫩如豆腐,颜色红亮,下饭最宜。汤汁可蘸银丝卷。
准备食材:五花肉、腐乳汁、盐、姜片、葱段、料酒、大料、白糖、鸡精、香油、香菜。
然后把葱去根去烂叶洗净，将洗净的葱切葱花待用即可；3、最后坐锅入腐乳肉汁，可加点开水，使汤汁多点，入千张丝拌匀，开小火盖盖稍焖煮后加入少许糖提鲜。
红烧肉,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉是大众都喜爱的一道菜,也是餐桌上款待客人的一道硬菜,好的红烧肉的标准是色泽红亮诱人,口感香甜松软,肥而不腻,入口即化。
就像一锅鸡汤放了香菇鲜笋容易串味一样, 基本的食材构成的菜色最美味了。
梅菜扣肉、粉蒸肉、腐乳肉,农村酒席必备,最独特的农家味道
在我的老家河南这边,八大碗分别是一下这几道菜: 四荤四素。 河南八大碗主要包括四荤四素。
在农村扣碗才算正席，扣碗做起来有讲究，同样的肉却能做出不同的花样和口感。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。
第一道菜,就是著名的梅菜扣肉了,这道菜,是十分的考究,用猪肉和腌制的梅菜混在一起炖制而成的,可是大部分的酒席都有着这道菜,可是名菜,吃起来也有原始的肉香。
【梅菜扣肉】所用食材:五花肉、梅菜、葱姜蒜、生抽、味极鲜、老抽、蚝油、糖、鸡粉、盐。