泡椒鸡爪图片
处理鸡爪子。现在外面售卖的鸡爪一般都比较干净，如果鸡爪上有黄色的硬皮，那是一定要去掉的，清洗干净后用厨房剪刀剪掉指甲。
【下厨房】泡椒鸡爪栏目为您推荐泡椒鸡爪做法大全,泡椒鸡爪怎么做好吃技巧分享,泡椒鸡爪最正宗的做法和泡椒鸡爪家常做法推荐,更多泡椒鸡爪的简单做法就来下厨房。
锅内注入清水,冷水下入鸡爪、白醋(放入白醋的目的,可以在焯水的时候去除鸡爪中的污垢)。
泡椒凤爪(四川特色小吃) 准备食材:凤爪:700克、香芹1根、洋葱半个、红甜椒半个、青辣椒一个、胡萝卜一根、大蒜两瓣儿、生姜一块儿、小米辣一瓶、盐适量。
【泡椒鸡爪的做法大全
泡椒鸡爪的做法 步骤1 把鸡爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲 步骤2 锅中加适量水,放十几颗花椒,八角,桂叶。
做法一、怎样做泡椒凤爪 1、鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。2、锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。3、捞出鸡爪放入冰水中冷却。
凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块。
泡椒凤爪 食材 凤爪10只、泡椒400克、花椒十几粒、大料1粒、姜块5块、盐2勺、白酒20克、白醋10克。 做法 1、准备原料,凤爪10只,泡椒400克、花椒和大料。
原料：鸡爪、清水、食盐、葱、酒菠萝、卤肉料、姜、纯净水、食盐、鸡精、白醋、泡椒、小米辣。做法步骤：第1步、鸡爪处理干净。第2步、分成小块洗净。第3步、冷水下锅焯水。
酸辣凤爪的做法
【菜品】：酸辣凤爪 【烹饪食材】：凤爪一斤，芹菜一根，洋葱半个，小米椒一把，泡椒适量，料酒两大勺，生姜一小块，白醋两勺，生抽4勺，糖两大勺，盐一勺，香菜两根，柠檬半个。
秘制酸辣鸡爪，卤菜店传统的老配方，做法简单味道足，天天吃不腻 Hello~我是蓉儿！贴秋膘你们都吃肉了吗？
做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，斩成两半。第2步、冷水下锅放入鸡爪，加料酒、姜片，大火煮滚转中小火煮至鸡爪表面成裂开状态，大约十分钟左右。
调一个酸辣料汁:一勺香油,三大勺米醋,四勺生抽,一大勺蒸鱼鼓油,一勺耗油,1勺糖,少许盐,辣椒油适量(依个人口味)。 柠檬切片去籽,线椒、小米辣切圈,蒜、香菜切末,洋葱切丝。
叮咚买的两袋鸡爪，共800g，浸泡20分钟，剪去指甲 2、鸡爪，凉水入锅，加姜片，葱段，大半勺料酒，煮开。水开后煮10分钟。3、捞出鸡爪，在冰水里浸泡。
烹饪i指南|在家就能实现酸辣凤爪自由~!酸爽可口,好吃不
做泡椒鸡爪要选择新鲜的鸡爪，把鸡爪用水浸泡一下，洗干净，剪掉指甲，把鸡爪凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，水开把浮沫撇去，转小火煮15分钟。
今天推荐一种既有大口吃肉的满足、又不怕发胖、酸辣开胃而且无比美味的酸辣凤爪,分享一个最简单好吃的做法,煮10分钟就可以搞定哦!
要想做好这道菜,前期选材就很重要,不是什么鸡爪都能做泡椒凤爪的,一定要选用三黄鸡的鸡爪来烹饪,这样出锅才会脆,而且鸡爪的肉也会非常的细腻。
蒜蓉辣椒热油炒一下浇在鸡爪上搅拌（也可以用辣椒油代替，热炒的照片忘记拍了）8、成品完成 小贴士 1.白醋可以用柠檬替代2.有条件的可以冰镇一夜。
买新鲜鸡爪处理干净以后冷水下锅，放入花椒、料酒、姜片，水开以后小火煮十分钟关火，煮好的鸡爪放入冷水中反复冲洗，去掉油腻，然后按照网上的方法去骨。