蒸茄子要多久
这主要取决于茄子的品种。不同品种的茄子,皮的薄厚程度是不一样的。如果是皮薄的长条茄子,那么将长条茄子切块之后蒸5分钟左右就可以熟。
蒸茄子的时间，最好控制在6分钟到8分钟左右，而且茄子蒸熟以后，就要立马从蒸锅中取出。不然茄子的营养价值，就会因此降低，茄子味道也会很难吃。
蒸茄子的时间和烹饪锅具、火候、茄子大小数量密切相关,无 法一概而论,具体如下: 1、一般用普通锅蒸茄子,火候是中大火,大约需要 8-10 分钟 左右才能蒸熟茄子。
如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可哦。2 如果是比较老的长茄子，得需要把茄子把切掉，去皮，对半切开蒸十分钟左右。
蒸茄子时,需要看茄子的软嫩程度,如果是新鲜的嫩茄子,大火蒸七八分钟即可成熟,要是质地比较老一些的茄子,则需要蒸制十五分钟才能成熟,这是在茄子不经过提前处理的情况下。
茄子蒸多长时间好吃
茄子要蒸多长时间能熟 1.一般来说,茄子有很多种做法,其蒸煮的时间长短也不一样。假如我们用来烧烤的话,烧烤茄子需要的时间可能会稍微长一些。
茄子浸泡1分钟后,再用清水多冲洗几遍,冲去多余的盐分,然后沥干水分后摆入盘中,再放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火将锅烧开后再继续蒸8分钟。
若是用高压锅蒸茄子,所需时间很短,大概 3-5 分钟即可 蒸熟。 3、家里有微波炉的,还可以用微波炉蒸茄子,一般 2-3 分钟 也能蒸熟茄子。
把茄子摆放在一个盘子里,然后放入锅中,蒸10分钟左右,就可以出锅了。趁着蒸茄子的这段时间,我们把调料准备一下。
锅内加水，茄子上锅大火蒸15分钟。4 碗中放2汤匙生抽，1汤匙醋，适量盐，鸡精，少许耗油，搅拌调匀，调成料汁备用。5 将蒸好的茄子晾一会，手撕成条。
茄子蒸多久最佳时间
如果我们在切菜的时候,把茄子切成一片一片的蒸着吃,那么他基本上十分钟左右就成熟了,因为这样的茄子它受热面积比较大,更容易被蒸熟。
不同品种的茄子,皮的薄厚程度是不一样的。如果是皮薄的长条茄子,那么将长条茄子切块之后蒸5分钟左右就可以熟。如果是皮比较厚的圆茄子,那么一般要蒸10到15分钟才能熟。
首先,将茄子放入大锅中蒸10~15分钟左右,然后再加入蒜等原料之后继续蒸。
大火蒸七八分钟即可成熟,要是质地比较老一些的茄子,则需要蒸制十五分钟才能成熟,这是在茄子不经过提前处理的情况下,如果提前将茄子做热处理,那么就会缩短茄子的蒸制时间。
腌制的蒜茄子:选择小一点的均等茄子去掉根部、冲洗干净控水、再上锅蒸10分钟左右、凉透备用。
怎样蒸茄子不变色又好吃
做法，1：买回的茄子无需削皮，洗净后切成长条，为了不让其变色，马上用淡盐水浸泡一会！
茄子清洗干净后,然后切去茄蒂,蒸茄子最好不要去皮,带皮不仅口感味道更好,而且营养也丰富。
将蒸好的茄子取出,放在葱末、蒜末、小米椒上。锅里烧热油,倒在上面激发香味,用筷子搅拌一下,就可以吃了。
这个妙招指，茄子切条后不要立即上锅蒸，而是要将它放在有盐有醋的水中浸泡一些时间，浸泡后开水上锅蒸，按照这么做茄子不变色，蒸好后依然很白净，看着就很有食欲。