菊花鱼的做法
做法步骤 1、把鱼剔骨，切成菊花形状 2、加料酒，葱姜水，拌匀 3、放盐，白胡椒粉，轻轻地拌匀 4、加全蛋，拌匀 5、加10克湿淀粉，拌匀。
*一条鱼可以切6~8朵菊花鱼，注意切均匀一些，炸出来才好看 3.将切好的菊花鱼放入第1步做好的去腥汁里，浸泡15分钟（这一步是去腥。
美食家们上传的菊花鱼的做法,这些菊花鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出菊花鱼。
【炸菊花鱼】 【原料】:鲫鱼、西红柿、食用油、淀粉、料酒、葱、姜、盐、蚝油 【制作】 1、首先准备一条宰杀好的鲫鱼,或者是草鱼,然后用清水冲洗干净后,再将鱼头、鱼尾剁掉。
烹制菊花鱼正是根据蛋白质热变性的特点，在鱼肉面制上花刀，割断大部分肌原纤维。如前所述，由于鱼肉中肌原纤维是按一定顺序和走向排列构成了肌肉组织的。
菊花鲤鱼的做法
做法步骤 1、把鱼剔骨，切成菊花形状 2、加料酒，葱姜水，拌匀 3、放盐，白胡椒粉，轻轻地拌匀 4、加全蛋，拌匀 5、加10克湿淀粉，拌匀。
做这道菜选用草鱼,因为草鱼相对刺比较少,体型相对瘦长,更容易做出类似菊花的形状。 而关键的刀法实际也很简单。
茄汁菊花鱼 原料：鲤鱼、番茄酱、生粉、料酒、盐、姜、胡椒粉、葱、白糖、鸡粉。做法步骤：第1步、鲤鱼洗净备用。第2步、鱼头鱼尾切下备用。
鲤鱼取肚子上肉比较厚的那一边,切成段,然后斜切花刀成菊花状。沾上干淀粉。
红烧鲤鱼的做法和步骤
做法 1.步骤1:将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用, 2.步骤2:把煎好的鱼再放进去,喷米醋出味。
1️⃣我今天准备的是1.5千克的鲤鱼,清洗干净后砍成稍大一点的鱼块(太小不好煎),控干水分后放入适量葱姜、料酒、胡椒粉、食盐、玉米淀粉、一个鸡蛋、一汤勺生抽和少许老抽。
红烧鲤鱼块的做法一: 食材准备 鱼,葱姜,酱油,蚝油,糖,白胡椒粉,料酒,盐,蒜苗,味精。
这期的美食教程【红烧鲤鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议。
家常炖鲤鱼最简单方法
【下厨房】的家常炖鲤鱼栏目为您提供最受欢迎的家常炖鲤鱼的做法大全,家常炖鲤鱼的家常做法和家常炖鲤鱼怎么做好吃的做法窍门分享。
【家常炖鲤鱼】准备食材：鲤鱼、面粉、葱、姜、蒜、八角、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生抽、陈醋、白糖、食用油。
准备新鲜的1条鲤鱼，将它的内脏清理干净，并且刮去鱼鳞，在靠近鱼头的地方下刀，分成3-5段但都不要切断，如图上图所示状态。
家常炖鲤鱼的做法,家常炖鲤鱼怎么做请看步骤:1.鲤鱼一条,去内脏,清洗干净2.去鱼腥线,两面切几刀容易入味3.准备好葱姜蒜,五花肉4.热油煎鱼,煎至两面金黄5.放入五花肉,葱姜蒜,花椒大料6.放入热水。
炖鲤鱼的做法步骤 1. 食材 2. 把鱼去腥线,在肚子上划几刀这样好入味,把鱼用盐揉搓,放入料酒腌制15分钟去腥。 3. 葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。