学做花卷馒头
将大卷切成大小相同的小剂子，然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。
紫薯花卷馒头 具体做法：1.准备削皮的紫薯4个，依次切成均匀的薄片，蒸锅中添入清水，放上篦子，再放上切好的紫薯片，开大火连续蒸15分钟。
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现在教大家第一种花卷方法，在小剂子背面用筷子横着使劲压一下，再翻过来竖着使劲压一下，上下两头捏在一起，左右两头也捏住，往回一翻。
拧花卷的手法
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拧花卷有许多不同的手法,其中有13种主要的拧花卷手法:耳式、抽丝式、小叶式、蜂窝式、束领式、三角花式、蝴蝶式、小卷式、披领式、披褶式、海马式、花芯式、花朵式。
花卷的拧法一：1、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。2、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。
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切成2指宽的小面剂。两个为一组重叠起来,用刮板或筷子在中间压一下。扯住两头轻轻的拉长,再拧上几圈,花卷生胚就做好了。直接摆到蒸锅里,先醒发半个小时。
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学做花卷
#跟我一起学做大厨# 第八百八十八道【三色花卷】 终有一天/ 你会静下心来/ 像个局外人一样/ 回首自己的故事/ 然后笑着摇摇头/ 浮生不过梦一场/ 所以能治愈你的/ 从来都不是。
学生甲:“可以做面包,蛋糕,馒头,花卷,油条,面条...” 学生乙:“可以做馒头,捏面人” 上述说明,乙比甲的思维更具有()。
花卷的做法很简单,首先用面粉加入酵母、温水和成面团,其次,把面团放入温暖的地方发酵两倍大,然后将发酵好的面团揉一揉。
课下你们可以大展身手,用我们今天学到的方法(回扣课题)做漂亮的花卷,给朋友分享这份劳动的快乐,创造的快乐;也可以学习制作馒头、水饺等面食,传承中华美食。