油条怎么做又蓬松又脆又好吃
配料:面粉175克、小鸡蛋1个、酵母1.5克、食用小苏打1克、盐1克、鲜牛奶80克、玉米油（放面团）10克、玉米油（炸油条用）2小碗、面粉（做揉面干粉）适量、沥油篓一个、擀面杖一个、。
拿起油条胚，稍微拉伸一下，将油条胚放进锅内，快速浮起来后要不断拨动，均匀受热炸成金黄色，捞出控油即可。
第6步、第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。第7步、切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。第8步、切成长度相当的。
将油条炸至金黄酥脆就可以将其控油捞出来了。一道美味的家庭版小油条就做好了，吃起来酥脆可口，金黄飘香。
油条做法和配方的全过程
自制油条 下面分享详细做法；需要的食材；普通面粉200克，盐2克、鸡蛋一个、酵母粉2克，无铝泡打粉2克、温水100毫升，食用油1汤匙。
锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。19 油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。
这样的方法炸制出来的油条甜香可口，味道筋道有嚼劲！原料：面粉、鸡蛋、纯牛奶、发酵粉、白糖、盐。做法步骤：第1步、准备食材。
【油条的做法流程】【酵母版本配方】：面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克；【制作过程】：1、酵母版本配方和面：把面粉放入容器中。
炸油条的做法：准备需要的食材，分别有普通面粉、鸡蛋、酵母粉、小苏打、无铝泡打粉、油、盐、水。这些都是和面时需要用到的，面粉用普通面粉，也就是中筋面粉，鸡蛋一个就够了。
油条的制作方法详细和配料
原料：高筋面粉、鸡蛋、食用油（和面用）、食用油（炸油条用）、温水、泡打粉、盐、酵母、小苏达。做法步骤：第1步、面粉中打入1个鸡蛋。
【香酥小油条】食材：面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克，做法：1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团。
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第一种油条的配方：材料：面粉200g左右、清水180g左右、酵母3g左右、盐1g左右、糖5g左右。
锅里放入油烧热，温度在180-200度之间~ 可以先用一点面团试一下油温，丢入面团能很快浮起来就差不多~ 不要和做其他过油菜一样，等到冒烟，那就太热了~ 油也不需要很多。
家中最简单炸油条方法
第11步、将油条两头捏一下，再稍微拉一下，下入锅中，左右转动均匀上色。 第12步、炸至蓬松，捞出沥油。第13步、油条炸好时，豆浆也制作完成了。
今天就为大家分享一种健康、美味又十分容易成功的油条做法,大家以后再想要吃油条的时候就可以用这种方法自己在家里面自己做油条了,简单四个步骤,自己在家就能炸油条,不加添加剂。
油条面团最好是用揣面翻拌手法和面。不能用揉面的方式和面，这样炸出来的油条会偏硬。揣面切记三次每次3分钟左右揣至均匀，面团里面不能有气孔，影响油条成品外观。
自制炸油条的做法,自制炸油条怎么做请看步骤:1.大盆中放入适量面粉、盐、2个鸡蛋和适量酵母用温水和成较软点的面团2.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,低温发酵至2倍大3.第二天。
第一种方法是不用泡打粉的做法，前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆。