干豇豆烧肉的家常做法
子姜炒肉丝的做法步骤 1材料:子姜红辣椒瘦肉油盐香油淀粉五香粉 2用水子姜表面清洗干净,斜切成薄片,再切成细丝,红辣椒去籽去蒂切成细丝 3猪肉切成细丝。
干豇豆烧肉的做法,干豇豆烧肉怎么做请看步骤:1.先将个干豇豆用水泡一泡,一是为了去咸二是为了煮的时候更快,然后切段,五花肉用水煮熟,切成小块,姜切片2.热锅下油。
做法 1、三线肉用毛夹去毛,整块在烧红的铁锅里烙皮,烙到皮焦,用水泡一会儿,用刀刮掉,皮上的焦出,洗净。放在烧开的水里煮到(用筷子戳进皮为宜) 2、干豇豆在温水里发起了,备用。
做法步骤：第1步、子姜洗净，精肉备好。第2步、子姜切丝。第3步、肉切丝。第4步、肉丝放碗里加食盐小许。第5步、放生抽和食用油。第6步、抓匀放小许清水。第7步、放淀粉。
将腊猪蹄块和干豇豆节一同放入铁锅里,加适量的海带块、清水、姜片和少许的干辣椒节,炖至肉块软熟时(因肉块带咸味,不另加盐),起锅装碗即成。 野鸭焖藕 原料:野鸭750克,野藕500克。
干豇豆最简单的做法
做法步骤：1.把豇豆择去两端，冲洗干净，沥净水分，猪肉选用带些肥肉的，味道更香。2.把豇豆切成3-4厘米长的段。
【下厨房】的豇豆干栏目为您提供最受欢迎的豇豆干的做法大全,豇豆干的家常做法和豇豆干怎么做好吃的做法窍门分享。
干豇豆烧肉做法类似于红烧肉,只是加上自家做的咸豇豆,一方面可以吸收肉的油脂,另一方面也可以增加揉的咸香味,吃起来美味无穷。
再看看干豇豆炖肉的做法：首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡。
干豇豆的正宗做法一:干豇豆烧肉 食材准备 干豇豆30克,五花肉300克,油,盐适量,糖,小葱,八角,姜,山楂,老抽适量。
怎样晒豆角干是绿色的窍门
晒豆角不发黄,首先在焯水的过程中要加入食用碱,食用碱可以有效的保住食物的原色,豆角焯水变成绿色以后。
湖南的豆角不焯水,买回来洗一洗沥干水,拿去晒,晒干到85%的样子,用盐(粗一点的最好)揉搓拌匀,要揉搓喔,戴个手套,这个过程蛮重要的,保证上盐均匀,然后第二天再晒。
如何将干豆角晒制成绿色的方法，就是晒制时间短一些即可，一般来说晒的时间越长，干豆角的颜色越深 3 具体制作时可以预先准备长豆角适量、盐1勺、热水一锅、凉水一盆。
(1)首先将豆角冲洗干净。 (2)在煮沸的水中加入食用碱,这样煮出来的豆角,在晒干的时候不会变黄。 (3)将豆角放入锅中煮。 (4)豆角变绿色后捞出。
短豆角的晾晒方法
露天晾晒法 1.选择阳光充足、无污染的场所进行露天晾晒。比如空旷的露天阳台、庭院等。 2.将剁好的豆角均匀地摊放在晾晒器上,使之保持平整且不重叠。
【晒干豆角】准备20斤新鲜豇豆、一包食盐。【做法】第一步、挑选新鲜的豇豆，粗细均匀、饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质。
第三步：晾晒豆角 将处理好的豆角悬挂在衣架上，放在太阳底下晾晒3-5天的时间，一定要晒到豆角完全干透后，再捆成一扎，装入干净、干燥的密封袋里，再放在干燥通风的地方保存即可。
接下来的处理方法可以有两种,一种是把生豆角剖开直接晒,另一种则是把豆角煮一下再晒。 用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿,吃起来比较接近新鲜豆角的味道。
捞出的豆角，我们要放入冷水中过凉降温，通过一焯一泡，使豆角经历一热一冷，这样可以增加豆角的韧性，晒干以后吃着口感更好。