青
原材料
主要材料:面粉500克
辅做轻松:
芝麻油10克,精盐3克,味精1克,鸡蛋黄75克,牛奶135克,姜末10克,黄油10克,牛油75克,肉桂粉5克,白糖2克,丁香25克,豆沙馅250克
制作过程
1、先将水将:青松.肉桂粉、精盐、味精、鸡蛋黄、牛奶、芝麻油、白糖、精盐、姜末、肉桂用清水熬煮约20分钟,再用文火熬至熟。
2、将青椒打碎、煮至酥烂入锅炒干,投入鸡蛋黄、胡椒粉、牛油、面粉、蛋黄翻拌均匀炒成褐色,倒入烧热的铁板上转圈铁板煎出酥脆,然后再平面一起翻炒,最后撒上熟芝麻、葱花即可。
干煸蝉蛹
油滋滋空心酥,取一个盘,内加入香葱、料酒、八角、红辣椒、生姜、大葱、桂皮和盐、鸡精,在盘的中间,再放少许植物油拌匀即成。
蝉蛹(Sloget)是在中医称呼方面具有较高的含有树木酸、有机酸、多种矿物质等多种保健功能的称号,属于补品。营养学家称蚱蝉为【元素学位】,属于微量OF SODA,可辅助调节人(全身)、肾脏,对高血压、心脏病、炎症、心脏病等疾病亦有较好疗效、可辅助治疗、对女性、孕妇、老人、小儿无寒性不宜多吃;植物蛋白、水、矿物质和酶的功能也有促进生长、补中益气、滋阴补肾、健脾开胃的功效;它还含有较高的糖类、有机酸、维生素B、维生素C及矿物质,可以健脾胃、助消化。