西红柿炖豆腐的家常做法

麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐的家常做法其实是非常简单的,只要我们掌握了步骤,就可以做出美味的家常菜。我们也可以自己尝试,如果没有吃过的不妨买来试一试,做出来也不会影响口感哦。
【麻婆豆腐】
【主料】
豆腐1块
【辅料】
青椒1个、胡萝卜1个、香菇6个、肉末50克、蒜末1茶匙、葱末1茶匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙
【做法】
1.豆腐一块备用。
2.青椒切丝,胡萝卜切成小块,瘦肉切丝,
2.豆腐切厚片,再切点姜末,花椒粒备用,青椒放入沸水中烫一下去皮。
3.锅中倒入油烧热,放入肉末,炒出肉油香味,淋入几滴料酒,放入香菇片,胡萝卜炒软,放入豆腐。
4.豆腐放入锅中小火慢煎,煎至一变软,再轻轻趁热将豆腐盛盘即可。
5.麻辣香锅锅底油炙热的时候,放入蒜末、姜末爆香,放入青椒片、红椒块翻炒,放入青椒,煸炒均匀,再倒入调味料及料酒、香辣酱,小火收汁,放入香菜、盐、白糖,拌匀盛出装盘,即可。

西红柿炖豆腐的家常做法

西红柿炖豆腐的家常做法,让我们一起来看一下吧,我还给大家推荐了四种关于西红柿炖豆腐的家常做法,希望大家喜欢这道菜的朋友,都能够自己学做这道菜,这道菜很美味,每个家庭都是餐桌上美滋滋的一道美味佳肴。
西红柿炖豆腐的家常做法
用料
豆腐500g、西红柿1个、葱姜蒜末各少许、盐1茶匙
西红柿炖豆腐的做法
1、豆腐切块,西红柿切小块,葱蒜切好,葱切段
2、锅中热油,放入葱蒜爆香,放入豆腐块炒熟
3、豆腐和西红柿都炒干,下入豆腐和西红柿一起翻炒均匀
4、加入适量的盐,翻炒到稍微出水的豆腐关火,进行最后的翻炒
5、翻炒均匀之后,开大火收汁,出锅撒上葱花即可
菜品特色
香菇,煮制的时候,香溢出,烹饪时间短,不容易使味道流失。
主料
香菇1个,老豆腐500克,青椒2个
调料
食盐少许,姜1块,料酒2汤匙,老抽2汤匙,蚝油2汤匙,生粉1汤匙,生抽2汤匙,孜然1茶匙,胡椒粉少许,小葱半棵
做法
1、香菇洗净切成丁,青椒、老姜切成片,与豆腐混合,最好加入盐,可以去掉老姜的生涩味。