炒莴苣的家常做法
食材:莴苣、蒜末、小米辣、盐、鸡精 清脆又爽口 营养又美味 超好吃的一道家常菜 做法也很简单️ 1⃣️莴苣切片水开焯水一分钟捞出备用 2⃣️油热蒜末、小米辣爆香 3⃣️倒入莴苣翻。
清炒莴苣的做法步骤 1 本地新鲜的嫩窝苣。 2 都切好备用。 3 锅中油烧热倒入辣椒和蒜粒。 4 倒入窝苣片。 5 大火翻炒。 6 点少许清水翻炒。
【素炒莴笋】准备莴笋、胡萝卜、大蒜、生姜、食盐、食用油、生抽。【做法】1、挑选新鲜的莴笋，口感才脆嫩。切掉比较老的根部，削掉外皮，冲洗干净后切成菱形片。
第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。第3步、放入凉白开水中投凉。第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。第5步、倒入控干水分的莴笋。
清炒莴苣最简单的做法
清炒莴笋的做法,清炒莴笋怎么做请看步骤:1.莴笋一根去皮切丝2.胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎,姜切片3.莴笋丝加一勺盐拌匀,腌5分钟4.热锅冷油,姜蒜爆香。
食材:莴苣、蒜末、小米辣、盐、鸡精 清脆又爽口 营养又美味 超好吃的一道家常菜 做法也很简单🉑️ 1⃣️莴苣切片水开焯水一分钟捞出备用 2⃣️油热蒜末、小米辣爆香 3⃣️倒入。
加入莴笋片，大火快炒；5、能闻到莴笋的香味，调入少许的香醋；6、加入少许的生抽，不要太多；7、适量的食盐，炒匀后，简单又好吃的素炒莴笋就可以出锅了。
清炒莴苣的做法 1.新鲜莴苣一个备用 2.莴苣去皮洗净切成丝,蒜拍碎。
做法步骤: 第1步、准备食材,猪肉切丁,葱切葱花,莴苣洗净切片,莴苣叶也很好吃噢一起炒进去吧 第2步、锅中倒油开小火。
为什么莴笋要先焯水再炒
炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。
不过味道的确相当不错，朋友们感兴趣，喜欢吃的话，记得试试看哦。小窍门：炒莴笋，不要直接下锅，要想更脆，颜色更绿，还得多做焯水这一步。
中元节,我们这边必须要吃莴苣(我们叫玻璃生菜)上午买回来要祭祀用,中午就吃掉,但今天的莴苣比较贵!
莴笋的含水量高，下锅后容易出水，口感就不脆爽了。下锅前，先用开水焯水1分钟，不仅能锁住水分，还能让莴笋快速变熟，缩短了烹饪时间，也减少了出水，所以口感才脆爽。
起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入莴笋片焯水煮熟,然后捞起来沥干水分备用。
肉炒莴笋片的家常做法
莴笋炒肉的做法一 材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少 量、辣椒3至4个。 做法: 1、辣椒切块,姜、蒜切片。 2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。 3、接下来切肉。
把莴笋去皮洗净后切薄片放入容器中加少许盐搅拌均匀腌制一下,然后冲洗干净待用;猪里脊肉洗净滤干切片,把猪肉片放入容器中,加料酒和低盐酱油,淀粉一起搅拌均匀静置二十分钟。
食材: 莴笋、五花肉、姜、蒜、蒜苗叶、小米辣 做法: 1⃣️莴笋切成小段,再切成片,加一勺食盐s出水分,然后用清水洗去盐水. 2⃣️油热下五花肉,煸炒出多余的油脂。
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