烧茄子怎么做最好吃
把茄子洗净,切成斜片;将草决明捣碎入锅加水适量,上火煎30分钟左右,捞去药渣后,使药液浓缩至两茶匙备用。 2.把豆油放入铁锅烧热,再将茄片放入油锅内炸至两面焦黄,捞出控油。
把西红柿洗净后去皮,茄子洗净不需要去皮,用滚刀块的方法把茄子切块,西红柿切块,姜、辣椒和葱切好后放在盘子里备用。
茄子洗净去皮。 2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水。 3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。
将茄子洗干净,然后切成条; 2、锅里倒油,烧热之后,放入茄子条快速煸炒; 3、再加入白糖、白醋,炒匀,盖上盖子焖2分钟,然后装盘; 4、锅里再放适量油。
茄子怎么做才能超好吃?
切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，选择比较直的长茄子更好切，先竖着切片，不切断，也就是刀和茄子成90度。2、然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。
茄子洗净后从中间一分为二,再切成长条,在切条上横着切两刀方便入味(不要切断了); 2、茄子热水上锅蒸5分钟左右; 3、五花肉一小块,剁成肉末,装入一个大碗,加入姜末和葱花。
食材：紫皮茄子、食盐、大蒜、小米椒、白糖、蚝油、生抽、清水、玉米淀粉、食用油 1、准备茄子 一斤紫皮茄子，清洗干净后放在案板上，将茄子蒂切下来。
青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片；长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀备用。
茄子怎么烤才好吃
茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。烤茄子的时候咱们可以处理大蒜了，将大蒜放入绞肉机中，绞碎。稍微碎一点会更好。猪肉也用料理机打成泥备用。
茄子、线椒、小米椒、芹菜 [ 做法 ]- STEP 1 - 茄子、线椒洗干净，放进铺了锡纸的烤盘上，在表面全部刷上一层油 - STEP 2- 烤箱提前上下火200度预热5分钟，放进烤箱烤。
做烤茄子时，很关键的一步就是要在茄子表面划几刀，然后再涂抹之前调好的酱料，这样烤好的茄子才好吃有味。
第1步、准备茄子一个300克。第2步、青红椒切颗粒备用。第3步、放入烤箱，烤箱上下温度为200度，烤制15分钟。第4步、把烤好的茄子从中间切开。第5步、打入大蒜酱。
茄子洗净后拭干水分。2、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟，茄子小的话就烤15-20分钟。
家庭烤箱做烤茄子的步骤
挑选细长新鲜饱满的茄子两根，胖乎乎圆滚滚的这种，茄子蒂保留，不用去掉，用水洗净表面，用纸巾擦干表面水分。
方法/步骤 1 茄子洗干净、擦干表面水分，烤盘上铺上锡纸、茄子放到烤盘上刷油。2 烤箱预热，把茄子放到烤箱，上下火调到200，烤30分钟 3 大蒜剥好、洗净、剁碎。
将调好的料汁用勺子舀到茄子中，茄子肉厚的部分，还可以用勺子划一下，以便料汁融入，但千万不要将茄子皮划破了；14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中，继续烤8分钟即可。
做法步骤 1、茄子洗净，擦干，两面刷上油，放在盘子上 2、烤箱200度，烤20分钟，如果茄子比较大，可以适当增加5分钟左右 3、这个时候做蒜蓉酱，两颗蒜拉蒜器里拉碎，锅里多放油。
烤茄子的做法,烤茄子怎么做请看步骤:1.茄子洗干净,对半切开,用刀划棱形2.在茄子里里外外抹上玉米油3.放入烤箱,200度烤20分钟,烤软4.蒜末,洋葱末,小米辣,陈醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻。