红烧栗子鸡块

红烧栗子鸡块的做法

红烧栗子鸡块的做法和秋冬的滋补养生的 一样的 做法的不同,可以带给我们有不同的感觉,今天就顺便来试着做一下。
红烧栗子鸡块
材料:
主料:
栗子500克 辅料:葱2根、姜3片、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、食盐少许、植物油
做法
1.板栗剥皮,用刀切去,不能切,这样营养也不容易流失
2. 把栗子放入开水锅中,下锅煮个五成熟左右,把板栗的外皮扒掉
3. 放入姜块爆香,转小火煮1分钟,直到栗子软烂,关火,关火
4. 这样可以剥出外壳,先用刀切,再切
5. 如果不切就随便削,也没问题
,板栗一定要记得
诀窍一:可以冷水下锅
诀窍门是这样的,用开水锅,小火煮,板栗在煮之前可以用杯子的形状浸泡冷水,浸泡过的栗子更容易熟。一般40分钟左右就完全可以熟了。
除了煮板栗,我们还可以切掉栗子皮,这个切好后,先用刀切,力度不必切太深
,最好先把整个栗子在开水里焯一下,这样可以减去栗子皮的燥热,不会使其太过熟
,这样更能保证不粘锅
诀窍二:装进微波炉专用布,高火加热5分钟左右
诀窍三:热锅冷水,不断的加盐和葱姜
【红烧板栗烧鸡】材料:板栗300g、红烧酱油适量、葱适量、冰糖、食用油适量、盐、老抽适量。

红烧栗子鸡块

红烧栗子鸡块是比较常见的做法之一,那么,到底怎么样才能做出好吃的红烧栗子鸡块呢,我们可以参考一下。
很多人吃过板栗鸡块,但不知道板栗鸡块怎么做,它和一般的鸡肉不同,鸡肉做出来是比较油腻的,而板栗作为家常菜,因此怎么做好,其实也不难。接下来为大地介绍一下做法,一起来看看吧。
1、准备好鸡肉板栗、鸡精、花椒、生姜、小茴香、料酒、香菇、盐、白砂糖。
2、将鸡肉洗净,放入沸水中焯一焯,捞出洗净。
3、锅里烧热油,将鸡肉倒入锅中,大火翻炒大约2-3分钟,将鸡肉炒至表面焦黄。
4、将鸡肉盛出装盘,开始将姜葱末、干辣椒圈装鸡肉中,放盐、鸡精,最后淋入生抽,翻拌均匀即可。
食材用量:
高汤,生抽,蚝油,盐,干姜,小茴香,料酒,大葱,生姜,红糖;
做法:
1、将鸡肉洗净,沥干水分,葱姜切丝,干辣椒切碎,烧开一锅水,将鸡肉汆烫2分钟,捞出,鸡肉捞出沥干。