萝卜怎么做好吃又营食频
萝卜的营养价值很高,食用也很好吸收,据营养专家介绍,它含有丰富的碳水化合物、维生素C1、维生素B122、钾、钠、镁、磷、铁、锌、硫酸、硒、碘等营养成分。
食疗作用:萝卜中富含葡萄糖、果糖和淀粉酶等,这些营养成分对预防老年痴呆症
1. 白萝卜具有生血、健脾、止渴、顺气、缓解失眠的作用,研究发现白萝卜有一定的食疗功效,生血、健脾效果均能明显提高。经常服用生血脂的患者就会明显增加红细胞的含量,把体内的中性脂肪和蛋白质分解为糖分,使血液中的酯蛋白含量下降。
2. 白萝卜对心血管的作用:萝卜含钾、维生素C特别是钠中含醋酸,所以生吃、炒食萝卜时感觉到的PH值容易对血压产生影响。不过,在烹调加工和食用过程中一般都会有生姜参与加入,这是很好的降胆固醇食品。
3. 白萝卜含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等维生素和矿物质,可强身健体,提高抵抗力,对于有些患者来说,可多吃些萝卜来保你的心肌,防止血管破裂出血。
4. 白萝卜含钾量高,更适合患者食用。对心脏活动不利,失眠不利,血压低及心肌功能不稳定的人以及高血压患者食道静脉注射更应忌。
5. 白萝卜含有芥子酮,具有促进代谢的作用。对于患有肠胃炎、腹泻的人来说,多吃白萝卜更有帮助,同时还有调节体内电解质平衡的作用。
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