纯面粉南瓜饼
纯面粉南瓜饼,看起来好似一只只黄金的馒头,无疑是秋冬季节的首选美食,这个季节正是吃纯面粉南瓜饼的时候。纯面粉南瓜饼,丝滑香润,让人吃了还想吃,想要试试,它的口味很简单,而且南瓜的营养也非常丰富,可以做成非常美味的食物,想吃的朋友,大家可以来看看它的做法。
一、纯面粉南瓜饼
1.首先要准备适量的南瓜,将南瓜清洗干净,要用去皮的西瓜刀去除其瓤,再用刀切成薄片,然后把南瓜片放入蒸锅中,不用放太多的水,大火蒸10分钟左右,关火后再焖五分钟,然后焖5分钟左右,南瓜片变成金色捞出来,这样味道更好,然后再准备适量的糯米粉,这个是烫过的,不需要开水烫,南瓜中化开以后沾上糯米粉,然后和糯米粉,和好把面团放在一起,弄好放到案板上切成小块以后,送入刀削棍,如图所示不时揉搓一下,如果太硬就不适合切成小条,把切好捆切成条,尽量的拉劈断以后做一些刀工,刀工前面我们要这样,切成粗一些的条,然后再把切好的南瓜条,放在一个盘子里面备用
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南瓜饼用普通面粉做法
南瓜饼用普通面粉做法,做南瓜饼用面粉做法,做南瓜饼做法,是童年的记忆。那么南瓜饼用普通面粉做法,做南瓜饼用面粉做法?下面小编为大家详细介绍,有需要的朋友们赶紧围观吧,跟着小编一起来看看南瓜饼用普通面粉做法吧。
南瓜饼用普通面粉做法
原料:面粉、南瓜、盐、植物油。
做法:
1、南瓜去皮切成细丝,加少许盐,用少许碱一起揉成团,上笼蒸30分钟屉蒸熟即可。
2、将南瓜放入盆内,用勺子将南瓜压成泥状,同时出一个漏勺每个南瓜都要做模。
3、将面粉放在南瓜泥里,搓成长条。
4、分成等份,每份擀成一份,皮薄馅大。
5、面皮表面用一层油皮码起来,用竹签缠紧,最好是两到三棵。
鳝鱼肉馅
材料:黑鱼干,五花肉,黄鱼仔,胡萝卜,笋片,蛋饺等原料。
做法:
(1)将鳝鱼切成厚片,放干黄鱼干,再切成细条。
(2)坐锅烧热,放猪油,油要少,要火上,慢慢放。