白菜素馅饺子的做法
白菜素馅饺子的做法
方法一
用料:
白菜300g、胡萝卜半根、食盐1小勺、葱1段、姜1片、生抽1小勺、香油1小勺、清水适量、植物油适量
步骤
1、准备好白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜。
2、先把白菜洗净切碎放入碗里,再加入适量的食盐、生抽、植物油,拌匀后腌制15分钟。
3、将萝卜碎放入馅中,再拌匀。
4、再打入一个鸡蛋一起搅拌均匀,可以加入适量的清水,顺时针搅拌成流线的状态。
5、香菜剁成碎末备用。
6、萝卜馅中加入适量的食用油搅拌成油渣馅备用。
白菜肉饺子馅的做法
白菜肉饺子馅的做法大家都知道,那大家知道白菜肉饺子馅的做法吗?现在都面临着健康的问题,下面我就给大家讲讲这方面的一些知识。
白菜肉饺子馅的做法
原料:
猪绞肉500克、鸡蛋3个、白菜350克、姜1小块、葱2根、盐2茶勺、味精1勺、鸡粉1茶勺、白糖1汤勺、花生油3勺。
做法:
1.肉和姜切成末。
2.加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加盐、味精、胡椒粉抓匀,拌匀。
3.白菜洗净后切末,白菜择洗干净。
4.将所有馅料放在裏好,将后盘, 釜锅用清水漂洗干净,再将白菜中心、盘内的泥沙杂质, 与油涂干净备用。
5.大火烧热锅放入鸡末、姜末、葱花、洋葱末,炒匀再加入少许盐, 用小火炒匀。
6.淋入剩蛋黄,关火后将锅刷一遍。
7.将馅料放在白摊上,好后把馅料放入盘中。
8.摆盘在蔬菜盘中,然后将上盘摆放好。
大白菜做饺子馅的做法
1.首先准备好大白菜和饺子面
2.大白菜用清水洗干净,撕成小块
3.大白菜切成碎丁
4.用刀背稍微剁碎
5.在用清水洗过后,放在一边待用
6.粉丝用水泡软
7.将大白菜、粉丝放入锅中,加入适量的水,倒入少量的料酒,大火煮开,大火煮开后,关火加入生抽、盐,搅拌均匀
8.在煮熟的面条里倒入生抽和香油,搅拌均匀
9.最后,用筷子稍微夹点汤淋淋在饺子上,再次搅拌均匀
10、把芝麻油、酱油、黑胡椒、白芝麻搅拌均匀就好了
11.东北地区传统风味馅饼
原料:面粉,猪肉馅、黄瓜、葱、油
做法:
1.面粉加1汤勺盐、适量水揉成团,盖盖湿毛巾,温暖放置至桌面上(让面团静置醒发)。
2.猪肉馅加盐、葱、香油拌匀,调成馅儿,均匀地放在面上。
3.在面案上放上适量的水,大火起锅,水开上锅,关盖后,大火蒸15分钟。