清炖羊排的家常做法
做法步骤：第1步、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。第2步、姜和大葱备用。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。
1⃣️白萝卜胡萝卜切滚刀块，大葱切小段，生姜切姜片。
清炖羊排的做法步骤 点击查看大图 1.羊排洗净浸泡出血水,洗净备用。 点击查看大图 2.姜和大葱备用。 点击查看大图 3.葱和姜改刀备用。
羊排怎么做好吃
最后十分钟将锡纸去掉收汁（若无烤箱，热锅热油直接下腌好的羊排，加水加土豆。
先准备蒸肉粉，蒸肉米粉不要太细，自己在家做可用果汁机打一分钟即可。米粉中加入适量的花椒粒，打成米粉待用。
1羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块 2 2羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出 3 3焯水后捞出 4 4放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火 5 5调制三合油，1瓣蒜剁碎。
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做羊肉汤放什么调料最好
【羊肉汤】我们需要准备的食材有：羊肉、食用盐、香葱、生姜、胡椒粉。
以上就是炖羊肉汤的方法,在炖羊肉汤的时候,这里面加入了唯一三种调味料就是,食盐,味精和黑胡椒,这三种调味料是炖汤的时候必不可少的,其他调味料就不用多加了。
羊肉软了就可以出锅啦4️⃣ 出锅前5分钟,加入枸杞(枸杞不宜煮太久),再加上适量的盐就可以啦,美味的羊肉汤就完成了✅盛出来之前,想加葱和香菜也是可以的,先把葱和香菜切成小块。
炖煮羊汤品的就是那一口鲜,而八角是属于那种香味特别强烈浓郁的,如果炖煮羊汤放入了八角,虽然能去除羊肉的异味,但同时也因为八角“霸道”的香味掩盖了羊汤的鲜味。
炖羊肉只加三种调料
一次性加足冷水羊肉下锅,不放调料,待开锅后撇尽浮沫,改小火,入调料山奈、草蔻、干姜,待肉八成熟,加入花椒、盐,直至肉穌烂,汤清亮,即可。
炖羊肉只放三种调料 1、放花椒的作用,花椒本身就有温中行气、驱寒除湿的效果,和羊肉可以说是互补的,而且还能起到去腥、增加食欲和治疗积食的作用。
炖羊肉只放三种调料 炖羊肉放入葱段,姜片,洋葱,这就是必须要放的3样,去腥又提鲜,不需要加过多调味品,原汁原味最鲜香,转中小火慢炖1个小时候左右就可以了。
羊肉会有膻味,但在烧煮羊肉时,不是什么调味品都往里加,炖羊肉都要什么调料去膻味,最基本的就是要姜片、葱白,好像米酒之类的调味料是没必要装进去的。
调料超简单，以葱、姜、干辣椒、酱油、食盐为主。很少会用去膻味的八角、桂皮、香叶、孜然。