如何正确水煮玉米
接着,把玉米放入锅中,加入适量的清水,没过玉米即可!煮玉米切记要冷水煮,因为热水下锅,瞬间就会让玉米外层的淀粉凝固,这样煮出来的玉米口感又老又柴,清香味也淡!
剥去新鲜玉米的外壳,留下最里面的两层皮;将玉米洗净,加入冷水,加入2汤匙盐和适量小苏打。然后,把洗好的玉米放入锅中,用大火煮5分钟,转到中火,再煮10分钟左右。
玉米下锅以后先用大火将水煮开锅,然后再改用小火,盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。
2️⃣泡一泡:下锅煮之前,先把玉米在冷水中浸泡20分钟~30分钟,再开大火煮熟,可以让玉米更有嚼劲。3️⃣8分钟:玉米品种不同,烹煮时间也不同。
煮玉米时,用清水是“外行”,多加这“2料”,玉米软糯又香甜
第一步：首先将玉米的外皮剥得只剩1-2层，然后将玉米多余的玉米须剪掉，接着用流水将玉米冲洗2遍即可备用。
多加这“2样”,玉米更软糯,更香甜!除了前面所说的几个技巧之外,煮的时候再加入少许的食盐和小苏打。
加入清水清洗一下,清洗的时候我们可以放上一勺盐,浸泡五分钟,可以有效的驱虫。清洗干净后,就可以上锅煮了。 2.煮玉米一定要凉水下锅,煮出来口感才会更好,煮的时候加入一勺盐。
在煮玉米的时候，加入一点小苏打，可以让煮出的玉米更加软糯香甜。这是因为小苏打可以释放出二氧化碳气体，让玉米在煮的过程中更加松软。
有句话叫“要想甜,就放盐”,煮玉米时,等水开后往里加一点点盐,可以通过咸味更加突出玉米本身的清甜味道,使煮出来的玉米更为香甜。
煮玉米时,不能只用清水煮,多加这2样东西,玉米又香又甜又软糯
煮玉米加食盐 记得很小的时候,我就听外公说过一句话:“盐能引甜”。
先把新鲜玉米放入盆中,加入没过玉米的水浸泡40分钟,这样做可以使玉米叶吸收水分。然后再下锅煮的话玉米粒口感更嫩,玉米清香味道更足,所以不要直接下锅煮了,一定要先浸泡一下哦。
另外，煮玉米时加入一点小苏打，不仅能使玉米的营养成分有效地释放，更容易被吸收，还可以使玉米煮得更加软烂，且还能丰富玉米的口感，使玉米吃起来更软糯香甜。
吃多了就不怕胖了。 如果你喜欢吃原味的玉米,我建议你可以用清蒸的方法。煮玉米需要加,蒸玉米可以直接蒸。鲜味十足,因为水分少所以更嫩。
煮玉米放什么比较甜
想要吃又香又甜的煮玉米,就要用对方法,煮玉米多放两种料,更香甜软糯。 玉米可以说是一种人见人爱的杂粮,并且一年四季都有。
蒸玉米可以放盐。如果你觉得玉米煮出来不甜,可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。
在冷水锅里放一点小苏打。添加小苏打的目的是让玉米里面的尼克酸充分释放出来,同时小苏打也能保留玉米中维生素B1、B2等营养成分在水煮后不会流失。
甜玉米（明黄色）和老玉米在水开后需要再煮上 8 分钟左右，黏玉米（白色的）通常要煮得更久一些，水开后再煮上至少 10 分钟。
想要吃又香又甜的煮玉米，就要用对方法。01 煮玉米多放 2 种料 准备：新鲜玉米、食盐、小苏打、清水。