炸油饼的做法和配方
油饼一般是用面粉、酵母、水混合均匀，揉成一个偏软的面团进行醒发，醒发好的的面团不需要太多排气，揉成长条揪成大小一致的小剂子，擀成圆形面饼，锅中倒油。
炸油饼 用料 面粉300g、黄油20g、泡打粉3g、盐适量、水适量、白糖20g。 做法 1、面粉加入泡打粉,加入2克酵母。 2、加入白糖,揉成面团。
炸油饼的做法,炸油饼怎么做请看步骤:1.大米和黄豆洗净,提前泡一晚。加入榨汁机,加水与食材平即可,打磨成浆。
炸油饼怎么做又软又好吃 做法一 食材：主料面粉300g，干酵母3g。
炸油饼制作方法步骤
锅中倒入宽油，油温160—170度下锅炸至，油温不能太高容易表面焦糊。一面炸至金黄鼓起，翻另一面炸制。炸好了的小油饼两面金黄鼓鼓的，这时捞出控油稍微放凉就可以开吃了。
【油饼】【基本食材】面粉，酵母粉，小苏打，鸡蛋，食用油，小葱，食用盐，【制作步骤】1.首先在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，放入一克的小苏打，先用筷子搅一搅。
【炸油饼的做法】 【食材】面粉、酵母粉、记得 【调味】菜籽油、白糖 1、准备500克面粉,放入4克酵母粉,半勺白糖,打入一个鸡蛋,增加面团的柔软度,再淋入一些菜籽油,或者胡麻油都行。
做法步骤：第1步、准备材料 第2步、把材料混合到面粉中，加入7两的温水（50°～60°）混合成面团，和面的时候粘手可以抹点油。
自己做油饼最简单方法
加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀把面团擀成薄片，铺满油葱从下到上卷起，再从右到左盘起来放置15分钟后，轻轻擀成圆饼烧热平底锅。
第10步、逐个做好饧一会。第11步、锅中烧热并加入适量的食用油，将饼坯放入锅中烙制。第12步、适当翻面烙制。第13步、已烙好的饼颜色金黄即可出锅。
第1步、称好面粉。第2步、酵母，盐和小苏打都按量称好。第3步、酵母温水化开。第4步、酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。第5步、揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。
一次成功—超简单 早餐炸油饼🐽 真没想到这么简单 吃起来是外酥里软的那种饼久放不硬,作为早餐非常不错!真的好吃。 重要的是发面一定要到位。
油饼自己做,松软好吃,健康卫生
【家常油饼】 【食材】200g面粉,2g酵母,15ml食用油,一颗鸡蛋,盐 【制作步骤】 1.200g面粉中加2g酵母,再加15ml食用油,一颗鸡蛋,拌匀。
锅中倒入菜籽油烧开,放入饼胚,中小火炸至两面金黄酥脆。 11、炸好的油饼温热食用口感最佳。 外酥里软有嚼劲,可以吃出自然的小麦的最原始的香味。
炸发面小油饼时，关键是面糊要得到充分的发酵，面团在醒发至2倍大后，搅拌排气非常关键哦，炸出来的小油饼口感更加细腻。
小贴士：1.面团中加入1个鸡蛋，盐、适量的泡打粉和小苏打和光滑面团，注意表面刷层油后再加盖饧发； 2. 擀油饼时案板也要刷层油； 3. 炸油饼时油温要足够高，这样油饼会膨胀。
首先大碗中倒入400克的面粉,加入4克盐,用120毫升的温水和面,搅拌成絮状再下手揉成一个偏软点的光滑面团,然后面团上涂抹食用油,抹油能增加面的韧性,盖上保鲜膜醒面30分钟左右。