清蒸鳊鱼的家常做法
清蒸鳊鱼的做法 简介 清蒸鱼属家常菜，做法以清蒸为主，鱼形完整，口味咸鲜，鱼肉软嫩 食材 鳊鱼 500克 生抽 3汤匙 食油 3汤匙 姜丝 20克 葱花 5克 步骤/方法 1 鳊鱼洗净。
清蒸鳊鱼的做法步骤 1主要原料。 2鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净,尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。 3鱼身上划斜刀,翻面,同样做法。 4生姜切细丝,给鱼肚子里装少许。
清蒸鳊鱼的做法,清蒸鳊鱼怎么做请看步骤:1.请卖鱼摊主帮忙把鱼杀好,然后拿回家充分清洗干净,在鱼身上划上几刀,注意不要划得太深,之后鱼蒸熟以后会张口很大,影响美观度。接下来我们开始腌制鱼。
清蒸鳊鱼的做法,清蒸鳊鱼怎么做请看步骤:1.准备好食材,提前处理干净2.葱姜蒜切丝,放入鱼肚子里3.鱼切花刀表皮淋上料酒和盐,颜值片刻4.蒸箱上汽,蒸10分钟。
如何蒸鳊鱼好吃又简单窍门
具体做法如下:将鳊鱼清洗干净之后,打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上一层食盐,接着放入蒸鱼盘中,将生姜切丝,大葱切丝,红辣椒切丝,拿一半放鱼身上,放入蒸锅大火蒸10分钟。
清蒸鳊鱼的做法步骤 1把鱼去鳃,去肚,去鳞,洗净,横切几刀,撒上盐,料酒。 2在刀逢里放上姜片,鱼身下也放上姜片,鱼肚塞上姜与葱结。 3水开后,隔水蒸3分钟。
喜欢吃辣的话,也可以在锅中烧一点热油,加入蒜末、辣椒面、料酒、耗油炒出香味后把油淋在蒸好的鱼肉上面,不用担心有些鱼肉没有办法入味,只要这样的话也非常的好吃。
清蒸鳊鱼的烹饪技巧 1)鱼的预处理和腌制必须到位。想要做出的鱼不腥不柴,第一步的彻底清洗和去黑膜很重要。里里外外的血水和黏液要清洗干净,黑膜完全去除掉,这是鱼肉不腥的基础。其次是用盐腌制。
第1步、把配料先切好，放一旁备用。第2步、鳊鱼去集市买的时候，可以让老板把鱼处理好，拿回家后清洗干净，然后处理鳊鱼。在放点盐腌制鱼5分钟左右，装盘。
清蒸鳊鱼的做法步骤
步骤/方法 1 鳊鱼洗净，除去鱼肠和鱼腮，装入盘中 2 生姜切片，葱切小段 3 将姜片和葱塞入鱼肚子里 4 鱼身也铺上葱段和姜片 5 锅中水烧开后，将鱼放入。
做法步骤：第1步、取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒轻抓几下。第2步、鳊鱼一条处理好清洗干净。第3步、取一个蒸鱼盘，盘底垫上适量姜片、葱段、蒜片。
做法一: 食材准备:鳊鱼、油、盐、洋葱、青椒、生姜、蒜苗、芝麻油、蒸鱼豉油、红椒 制作步骤: 1、将鳊鱼收拾干净,并在鱼背部划出斜刀; 2、将鳊鱼放入碗中。
清蒸鳊鱼的详细做法步骤:1、鳊鱼宰杀干净,肚内两侧的黑膜要撕干净,否则鱼会又苦又腥。 2、在鱼身两侧剞几刀。
鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀 2、用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱 3、锅内烧开水,放上鱼盘。
清蒸龙利鱼的做法
做法步骤 1、葱、姜切丝备用 2、把买好的龙利鱼洗净 3、放在砧板上,用厨房纸吸干鱼表面的水份 4、准备半勺白胡椒粉,少半勺盐,2勺料酒,放在一个干净的容器里。
第1步、将鱼洗净,放上葱姜丝、料酒,腌制十分钟。 第2步、腌制好的龙利鱼,去除葱姜丝,放入盘中,冷水上锅,锅冒汽计时,蒸十分钟,关火焖五分钟,开盖倒出盘子中的水。
取一片龙利鱼柳，解冻后洗净摆放碟中，放少许葱姜，在倒入少许料酒腌制约十分钟后将了解和淅出的水分倒掉 2 锅中坐水，放入蒸架 3 水开后将龙利鱼放在蒸架上，盖上锅盖。
清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做请看步骤:1.龙利鱼切块,放入葱丝、姜片、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、盐腌制20分钟2.金针菇打底3.码上腌制好的鱼片4.放入蒸锅中,上汽后蒸7分钟,出锅后倒掉汤汁。