苦瓜怎样做不苦又好吃
▶️制作方法: 1) 把苦瓜清洗干净,切去头尾,切成段,把苦瓜里面的瓜囊挖去。 2) 取料理锅火锅盘,锅内加入适量清水,加入1小勺盐煮开;选择蒸煮模式,温度1600℃,时间6分钟左右。
===酿素苦瓜=== 【准备食材】：苦瓜2根，胡萝卜100克，冬笋100克，冬菇100克，花椒，八角，盐，色拉油，香油。
把苦瓜切成片或者丝状，然后持续用凉水漂洗，边洗边用手挤捏，重复3到5次。
将搅拌均匀的苦瓜放入盘中就可以食用了，一道美味的凉拌苦瓜就做好了，吃起来香辣开胃，一点也不苦，喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
先把苦瓜洗净，把苦瓜去掉头尾，然后切成长段，再把它切成两半，用一个勺子把里面的瓜瓤挖出来，这里面的白色的是最苦的部分，如果不喜欢吃太苦的就把它全部掏干净。
苦瓜怎么炒好吃又简单的做法
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做法一:苦瓜炒辣椒 第一步,备好苦瓜、辣椒、大蒜、盐和味精以及油。 第二步,将苦瓜直接处理后洗好切成片,将苦瓜加盐腌制半小时左右。将辣椒直接洗好切丝了,大蒜洗好拍碎了。
【苦瓜炒鸡蛋】 【所需食材】苦瓜2根、大蒜几粒、食盐适量、鸡蛋4个、水淀粉少许、食用油适量、香油少许、红线椒2个。
做法：1.苦瓜去瓤，切段;2.然后再切成细片，横切竖切都可以;3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间;4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎。
苦瓜5种最好吃的做法
将红椒洗净,切成条状;苦瓜洗净后对半切开,挖去里面的籽瓤,再切成薄片 3.热锅起油,放入草菇炒香,盛出备用 4.另起一锅,倒入适量油。
然后用我们的小手给它抓拌均匀后装盘上桌开吃啦！【第二道】：苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋饼，这是一道能将苦瓜苦味覆盖，保持清热下火功效的美味做法，制作也简单，下面介绍制作方法。
☘️苦瓜酿蛋☘️所需食材:苦瓜2根,鸡蛋3个。
苦瓜炒肉食材:苦瓜1根,五花肉150g,姜、蒜、小米辣、干辣椒段少许,老干妈豆豉酱少许(没有就用其他辣椒酱或辣椒粉都可以,主要是为了炒出红油。
苦瓜炒肉 【材料】苦瓜 瘦肉 小米椒 葱段 蒜末 【调料】生抽 盐 老抽 淀粉 油 【步骤】苦瓜切片先用热水焯一遍。
苦瓜咋做不苦好吃
❸ 待苦瓜出水后,将汁水倒掉,冲水。再烧锅热水,待水开后倒入少许香油,稍微焯一下。不要太熟,捞出马上放入冷水中冲凉,这样焯过的苦瓜颜色翠绿。 ❹ 将过完凉水的苦瓜滤干。
===酿素苦瓜=== 【准备食材】：苦瓜2根，胡萝卜100克，冬笋100克，冬菇100克，花椒，八角，盐，色拉油，香油。
瓜囊要完全刮干净,这部分是最苦的。 2、汆好的苦瓜过凉水一方面使苦瓜不变色,而且加入蛋液中不至于将鸡蛋烫熟。 3、苦瓜表面凹凸不平,清洗最好用刷子。
将搅拌均匀的苦瓜放入盘中就可以食用了，一道美味的凉拌苦瓜就做好了，吃起来香辣开胃，一点也不苦，喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！