猪肚的10种家常做法
爆炒猪肚 评分7.628 人做过 沙姜猪肚——夏日凉拌菜 评分8.223 人做过 最牛的处理猪肚方法 评分8.9212 人做过 超简单营养又美味的猪肚汤(含清洗猪肚方法) 评分8.518 人做过 洗。
猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
【做法】：1洗猪肚：先用盐搓揉猪肚后冲洗干净；再用面粉和白醋搓揉一次后洗净；煮滚一锅水，加入ㄧ匙米酒，放入猪肚烫一下后起锅。
06山药猪肚汤 ★准备食材 猪肚1个，山药1根，红枣10颗，葱姜蒜适量，胡椒粒、食盐、料酒、鸡精、香油适量 ★做法步骤 1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉。
熟的猪肚和什么炒好吃
【下厨房】熟猪肚栏目为您推荐熟猪肚的做法大全,熟猪肚怎么做好吃,和熟猪肚的家常做法,更多熟猪肚的做法步骤就来下厨房。
茶树菇炒猪肚 原料：煮熟的猪肚100克，新鲜的茶树菇150克左右，小香葱、蒜瓣、白醋、盐、高汤各适量。做法 熟猪肚切丝后用热水焯一下待用，鲜茶树菇略洗后也过一下开水。
蒜苗炒猪肚 用料 猪肚丝适量 蒜苗2根 红辣椒丝半个 生姜3片 花椒适量 黑胡椒末适量 生抽适量 料酒适量 老抽少许 白糖少许 食用油适量 麻油少许 食用盐少许 蒜苗炒猪肚的做法 准。
【青椒香干炒肚丝食材】熟牛肚120克，青椒1根，香干3块，蒜3瓣，姜2片，老抽1茶匙，生抽1汤勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙。【烹饪步骤】步骤1.准备好主要食材。
猪肚炒儿菜 By 花鱼儿 原料：熟猪肚、儿菜、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：熟猪肚（已切片）、儿菜（已清洗切片）。第2步、起锅倒油烧热，下入儿菜翻炒翻炒。
五款猪肚家常菜,提升你的餐桌档次,令人百吃不厌,新手也能
第2款胡椒猪肚汤 暖心的猪肚汤透出胡椒的香气，咸菜茎吃起来刷刷脆，和猪肚的腍脆层次分明。
具体做法如下:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液,高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟,捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净。
熟猪肚切成条; 2、泡酸萝卜切成条 、炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色,接着掺入鲜汤,烧沸后下入肚条,调入胡椒粉、料酒,烧至肚条粑软后。
把鲜猪肚治净后，放入加有八角、桂皮、山柰、小茴和香叶的卤水锅，卤至软熟便捞出来切成丝。
猪肚5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?
做法:1、板鸭剁成小块,用凉水浸泡12个小时,去除咸味; 2、板鸭放进凉水,烧开后去除去除杂质和腥味; 3、猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液; 4、高压锅注入清水。
制作工艺：（1）首先将处理过的猪肚放入高压锅中，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱姜，随后注入清水，漫过猪肚，调入料酒，生抽，盐，盖上盖子，文火煮制上汽。
红烧猪肚: 将猪肚洗净切成薄片。加入葱、姜、料酒、生抽等调味品煮沸，然后转换成小火炖煮。最后加入酱油使汤汁转红，炖煮20-30分钟。
具体做法如下:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液,高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟,捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净。
味道调好以后直接倒入猪肚，大火翻炒30秒左右出锅，出锅前要保证猪肚脆嫩而熟，如果是生的最好不好食用。