肚丝汤的做法家常做法

肚丝汤的做法家常做法

肚丝汤是很多地方本地特色汤水，它不仅有新鲜肉汤的鲜美滋味，还有增强抵抗力，滋补身体的多种功效，并且口感清淡，营养丰富。一般的家常做法是：

首先，准备一些新鲜的肚子。要择优选择鲜嫩的肚子，最好是里面有液体的，这样汤的口感会更加的美味。把肚子洗净，挑选洁净的肚筋，然后切成小块。

然后，在砂锅里加入淡盐水，将肚子放入，并煮开。加入少量料酒，出锅前用一勺盐口时候放入，以调味；有些人喜欢加入排骨，多一点粗淡汤；也有加入一点新鲜蔬菜，营养也会更加丰富。

将肚子放入味精、香油、葱花、蒜蓉，以及少许的胡椒粉与料酒，再放入少量的酱油，小火煮至肚子熟透又不烂，将汤盛出。完成做法就是肚丝汤做法家常做法了。

肚丝汤对于人们的健康有着巨大的好处：一是具有滋补功效，肚子中的肉汤中含有大量的蛋白质、维生素B和D、钙、磷等多种营养成分，可以滋补身体，有助免疫力；二是有助于补血，肉汤中含有铁等各种元素，可以有效补血。三是具有强健身体的作用，菜肴中的汤汁可以起到填充肠胃的作用，还可以温补脾胃，调理肠胃，增强抵抗力，使身体变得更强健。

综上所述，肚丝汤的做法家常做法做法简单，菜肴口感极佳，而且营养素也较为丰富，是一种营养丰富的家常菜肴。它是滋补、补血、强健身体的最佳选择，是不可多得的家乡美食之一。