黑豆的12种家常吃法

黑豆的12种家常吃法

黑豆是一种普遍而美味的食物，在中国、印度和日本等许多国家以及地区，人们喜欢用黑豆做出美食来品尝。黑豆除了营养丰富外，也有很多利于身体健康的功效，比如保护心血管甚至减少恶性肿瘤的概率。下面就介绍黑豆12种家常吃法，供大家参考。

1、炒黑豆：将黑豆洗净，然后加入油、葱、姜、蒜、花椒等调味料，均匀淋上醋抓炒，使黑豆的营养物质更容易被人体吸收。

2、豆腐黑豆炒肉梗：首先将黑豆和豆腐一起洗净，然后将肉梗及葱姜蒜一起洗净，再将豆腐和黑豆放入油锅内炒熟，最后加入肉梗，炒制佐料，然后将豆腐和黑豆炒入肉梗中，即可入碗。

3、黑豆芽：把黑豆放入容器中浸泡，用温水浸泡，至产生芽状，然后捞起过滤，倒入油锅，把葱姜蒜炒香，加入盐或胡椒粉调味，把黑豆芽炒熟即可。

4、黑豆猪肉饼：将猪肉与黑豆切片洗净，过水，放入碗中搅拌均匀，加入葱姜，把香菇一起搅拌，再分离出肉棍和黑豆拌匀， 将肉棍和黑豆搅拌在一起做成饼形，倒入油淋烧，即可入碗。

5、黑豆扒鸡：首先将黑豆和鸡肉各洗净，再用葱姜蒜炒香，再将黑豆加入油锅中翻炒，然后再放入鸡肉快速翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、精盐等调味料，最后放凉后即可入碗。

6、炖黑豆：将黑豆洗净后放入汤锅内，加入葱蒜姜、米、豆腐、花生等调味料，放入冷水炖煮，最后加入油、盐、精盐调味，即可入碗。

7、黑豆煲仔饭：将黑豆洗净放入耐热容器内，加入米饭、火腿、豆芽、海带、黄瓜、胡萝卜等调味食材，倒入清水，放入电饭煲煮熟，加入适量酱油即可上桌。

8、黑豆拔丝苹果：将苹果洗净去核，拔丝备用，将黑豆洗净，加入拔丝的苹果，加入调味品炒熟，再将苹果拔丝和黑豆一起放入碗中，淋上酱油加入精盐，即可上桌就餐。

9、黑豆mapo豆腐：将豆腐切块洗净，加入酱油、料酒、鸡汁拌匀，再加入少许水放入油锅内煮熟，再将黑豆和