炸薯条怎么做又脆又好吃
今天大厨就教大家几招,只要掌握下面的几个步骤,在家也能做出香酥脆爽的炸薯条。下面小编就把炸薯条的方法分享给大家。 【炸薯条的制作方法】 第一步,准备食材,土豆,番茄酱,生粉,油。
第8步、锅里加油，五成热下锅炸，一次不能下太多，以免连在一起。第9步、炸到有吱吱声再等一分钟，炉火不用太热，中火就可以，捞出空晾。不能都落在一起，那样就不脆了。
综上，如果自己在家做炸薯条，建议用做法1，即土豆去皮淘洗后沥干水，表面裹上淀粉直接炸，这个做法简单耗时短，外脆里嫩。
将土豆削皮切条土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟烧一锅水水沸后把薯条放下去煮加盖煮个3-5分钟将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻,直至冻硬。
炸薯条不变软的方法
土豆需要炸2次，即可让土豆完全炸通透，还可以让土豆的色泽更好看。
做好的薯条放冰箱里可以冷冻一年时间，可以一次性多做一些，随吃随取，直接炸就行了。
锅中倒适量的食用油，油温5成热的时候转中火，把裹好淀粉的土豆条倒入油锅中，土豆条倒入油锅后，先不要着急动，先让它炸一下，把土豆的表面炸至定型，再用筷子搅拌一下。
马铃薯中含有丰富的淀粉，预热后会变软；所以在炸薯条的时候不能着急下锅，要先削皮泡在盐水中将里面的淀粉稀释出来；2.马铃薯泡出淀粉后，放速冻中冷冻30分钟。
将土豆表面完全炸枯炸脆。当土豆条金黄酥脆之后即可捞出来,滤干油之后配上番茄酱即可开吃。
炸薯条的正确做法,掌握2个小技巧,薯条又酥又脆不回软!
第一步:先取两个大土豆,用刀将土豆的外皮削干净了之后用清水将土豆表面清洗一下,用刀将土豆切成大约一厘米宽的片状,再继续切成长条的形状,将切好的土豆条放到清水当中浸泡一下。
正确的做法应该是将土豆条放在锅中蒸一会,摊开放凉,将这一步做好了,再进行油炸,薯条便会金黄香酥,而且还不会发软。另外要提醒大家,土豆条最好切得稍微厚一点,太薄容易干,影响口感。
土豆条大小的问题,土豆条切得太大,土豆内部的水分不容易挥发,到时候土豆内部的水分浸出来会将土豆的表皮浸软,非常容易将炸酥的土豆条表层浸软。
今天,就给大家分享的薯条的做法,只要掌握好以下这两个关键,在家就可以做出香脆酸甜的美味薯条!
土豆条如果直接炸，因为含有大量的水分，不容易炸酥，还会吸很多油，吃起来特别油腻。正确的做法是煮一下再炸，土豆中的淀粉受热会糊化，形成半透明状，这样炸出来口感才更酥脆。
快速掌握游泳的技巧与方法
翻腿时勾脚,脚后跟不要抬出水面、不要撅屁股,夹水迅速、夹水后两腿伸直并保持1-2s 吐气70%,吸气腹部使劲 PS:游泳过程中切记不要停不要停不要停!!
选择适合自己的游泳场所：初学者最好选择有专人指导的游泳馆或教练，这样既可以保证游泳的安全。
刚下水时，不要着急离开泳池边。先抓住，熟悉在水中的感觉，深度呼吸，抬起头和两只脚，慢慢使自己漂浮起来。
步骤1：学习蛙泳，并掌握正确的呼吸方法 蛙泳是一个非常基础的游泳姿势。学会蛙泳能够让你更容易掌握其他的姿势，比如蝶泳和自由泳。首先，学习蛙泳的正确呼吸方法是必要的。