糖醋里脊怎么做好吃
第1步、所需食材准备就绪。第2步、里脊肉改刀成条备用。第3步、淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。第4步、搅拌无颗粒状即可。
首先里脊肉洗干净后切成一条一条的，尽量保持粗细一致，大小均匀。
将切好的里脊肉放入面糊中拌匀,使里脊肉均匀地裹上面糊 锅中放油,烧至七八成热时,逐个放入里脊条炸至金黄,捞出沥油 锅中倒少许油,油热后倒入糖醋汁炒制芡汁,倒入炸好的里脊条。
里脊肉洗净改刀切成粗条。2、加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；3、拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；4、接下来把一个蛋黄放入碗中。
★★★糖醋里脊★★★ 准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。
糖醋里脊的做法五步
糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做请看步骤:1.猪里脊切粗条,碱水浸泡半小时2.猪里脊肉里放一勺鸡蛋清,裹上淀粉,下锅小火油炸至定型;冷却后,大火复炸;捞出控油3.锅里留少许油。
再加入白醋和白糖,用锅铲使他们完全溶解,接着往里面加入适量的食用盐和大蒜,等中火把锅里的汤汁熬得非常黏稠,之后就可以加入里脊肉了,大火翻炒,最后进行收汁处理,然后出锅装入盘中。
油炸过程要小火慢炸，还需要复炸，才能更好地保证糖醋里脊的外酥里嫩的口感。
做法步骤 1、把里【脊肉切】成约1cm粗的长条，洗干净后放入碗中。2、先加【盐】【胡椒粉】【料酒】抓拌一下，腌10分钟入味。
糖醋里脊(家常做法)
做法步骤：第1步、里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。第2步、加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。第3步、磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。
【下厨房】糖醋里脊栏目为您推荐糖醋里脊做法大全,糖醋里脊怎么做好吃技巧分享,糖醋里脊最正宗的做法和糖醋里脊家常做法推荐,更多糖醋里脊的简单做法就来下厨房。
糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做请看步骤:1.准备一块里脊肉或是纯瘦肉也行,切成长条,加一勺糖,一勺番茄酱,一勺料酒,一勺耗油,适量十三香一个鸡蛋清。
鸡蛋和淀粉则可以锁住里脊肉的水分，避免里脊肉水分流失，吃起来口感发柴。同时后期炸里脊的时候，能够让里脊表面更为酥脆，还能避免里脊粘连，因此淀粉和鸡蛋是一定不能少的。
红烧茄子的家常做法
红烧茄子的家常做法，怎么做好吃。
红烧茄子的做法步骤 1 食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。 2 西红柿去皮,切块备用。 3 茄子去皮,切滚刀块。 4 加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。
茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。
茄子去皮,洗净切滚刀块 2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块 3、蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用 4、锅内下30克色拉油。