牛腩怎么炖好吃
番茄土豆炖牛腩 评分8.715863 人做过 可以吃一辈子的红烧牛腩 评分8.81758 人做过 红烧牛腩~好吃到舔嘴 评分9.084 人做过 超清甜!
【下厨房】炖牛腩栏目为您推荐炖牛腩的做法大全,炖牛腩怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的炖牛腩的家常做法就来下厨房。
在炖牛腩的时候,清水最好是一次性加足,实在不够时可以加点开水或者热水,不要加冷水,冷水会使牛腩质地变硬。 三、牛腩怎么炖好吃又烂 1、提前处理。
炖牛腩的做法推荐 一,炖牛腩 材料:牛腩2斤,洋葱1颗,姜片蒜头辣椒米酒少许,八角2粒,酱油半碗,冰糖2大匙,白萝卜1条,红萝卜1条。
牛腩怎么做好吃又嫩
具体做法如下:牛腩用冷水冲洗干净,切成3厘米大小的方块,放入锅中,加入足量的冷水,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出洗净,起锅将牛腩放入锅中。
第一个步骤：把买回来的牛腩放在淡盐水里浸泡一段时间，15分钟左右就可以了，这样可以杀掉牛腩上面的细菌脏东西，还能泡出部分血水，也就减少了大部分的腥味。
锅内放水烧开，倒入腐竹，焯水3分钟左右，捞出，沥干水分备用;锅内再放水，牛腩冷水下锅，大火把水烧开，水开后再煮5分钟左右关火，捞出牛腩，冲洗干净。
第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。第2步、锅中烧水，水开。第3步、下入牛腩焯水。第4步、水开，煮五分钟左右。第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段，冰糖爆炒。
正宗红烧牛腩的做法
做法：将牛腩买回来后，用清水把牛腩表面用清水冲洗干净，然后把牛腩切成小块。将青椒、红椒切滚刀块，土豆切小块备用。锅内倒水，将牛腩冷水下锅，加一点黄酒焯水。
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第1步、牛腩改刀切块,泡一会,中间换几次水 第2步、冷水中放入牛腩,准备焯水 第3步、焯水后沥干水分备用 第4步、放入姜蒜八角香叶煸炒 第5步、放入冰糖。
红汤牛腩选用牛腩或者是牛腱子肉，用清水反复冲洗，浸泡半个小时以上，将肉里面的血水浸泡出来。
红烧牛楠多少时间
红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。
时间 60分钟 难度 未知主料 main 牛腩1000克 3人份 辅料 others 大蒜10克 盐10克 香菜3克 姜10克 八角4克 香叶1克 干辣椒2克 料酒10毫升 生抽10毫升 老抽4毫升 冰糖20克 扫描二维码。
步骤6 加入胡萝卜和盐,15分钟/V/反转小勺 继续炖煮,最后10分钟左右拿掉量杯盖收汁; 步骤7 音乐响起,红烧牛腩就做好了; 步骤8 装盘,趁热享用吧～～～看!上面一层黄黄的都是牛油。
时间: 1-2小时 食材 牛腩 800g 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 生抽 适量 黄酒 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 盐 适量 步骤 1.把牛腩泡水里去除血水,切成小块。
牛腩最好先焯一下水并加入适当的辅料,这样可以起到去腥的作用。2、用高压锅的话约15分钟就可以,如果不赶时间用砂锅慢炖90分钟效果更好。