手撕茄子的家常做法
做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、水煮沸，把茄子放入锅中。第3步、盖上盖子，大火蒸六分钟。第4步、蒸熟过凉水冷却。第5步、用手撕开茄子。第6步、爆香蒜末，加入香油。
手撕茄子的做法: 备用食材:茄子1根,食用油适量,食盐少许,生姜2片,大蒜5瓣,小葱1根,泡椒3个,生抽适量,白糖少许,醋适量; 制作过程:第一步,首先将茄子清洗干净,不要去掉茄子的皮。
手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做请看步骤:1.先把茄子洗净,去蒂后用手撕成长条,放入蒸锅里大火蒸熟2.蒸好后倒入拌菜盆,挤掉水分,放在一边稍晾凉3.趁蒸茄子的时候。
手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做请看步骤:1.茄子撕条,泡水防止变黑,捞出2.加点盐腌出多余的水分,清水把盐洗掉,拧干,如图3.肉末煸出油4.倒入茄子翻炒变软,快熟了后加入少许耗油。
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手撕茄子怎么做
手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做请看步骤:1.长紫茄子1根,切去茄蒂,切成合适长短的段。蒸锅上大气,放入茄子,大火蒸8分钟。8分钟后,夹出放凉。
第1步、原料：茄子。第2步、茄子洗净去蒂，均匀的切成四等份，装入盘子里，开水入蒸锅8分钟，取出晾凉。第3步、准备一个小碗，加生抽，蚝油。第4步、加米醋。第5步、加盐、白糖。
准备紫茄子一条,蒜末,葱花。2.将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。3.想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。4.稍微放凉,撕成条放入盘里。
炒锅入油，加入五花肉，翻炒至变色，加入料酒生抽，郫县豆瓣酱翻炒均匀，加入葱花，姜片炒香 3、加入撕好的茄子条 4、大火翻炒至断生 5、加入盐，香菜翻炒均匀 6、出锅。
茄子的15种最佳吃法
将茄子洗净,切断,蒸半熟。取出,切成小方块。青椒小米辣,大葱洗净,切好。猪肉洗净去皮,用绞肉机打成肉末。 2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入一大勺豆瓣酱炒出香味。
将茄子和尖椒洗净,土豆去皮洗净 2.将茄子切成滚刀块,放在大碗内,撒上少许盐,拌匀腌制15分钟 3.将土豆切成0.5厘米厚的片(也可切滚刀块,切片可以缩短炸制时间)。
将长茄子洗净去头,放进盘中,开水上锅隔水蒸15分钟 2、香菜、干辣椒洗净切小段,生姜切末 3、然后将两勺酱油,一勺香醋,半勺香油。
青辣椒去蒂去籽，洗净切段，茄子洗净切条备用。2.起锅烧油，烧至六成热，下入茄子炸至金黄，再下青椒段炸至虎皮状，一起倒出沥油备用。
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茄子的做法怎么做好吃
具体做法 第一步：准备食材。长茄子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量。调味料:豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。
准备两根长茄子，不用刮皮，清洗干净，改刀切成长段，粗细均匀一致，开水上锅蒸，大火蒸10分钟，蒸软备用。
西红柿切块、茄子去皮削成大块,姜切末, 2、茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分 3、锅内做油,油热放入花椒粒,出香味,捞出 4、放入茄子,煸炒这个过程会比较长。
挑选一根长条茄子,45度角下刀切茄子,每一刀都不要切透,一面切好以后,翻过来,再切另一面,切好后茄子是拉开不断的; 2、切点葱花,大蒜粒。