大米粥是冷水下米还是开水

大米粥是冷水下米还是开水

大米粥是中国的传统食物，历史悠久。它可以作为早餐，晚餐，还可以作为健康食品。但有些人会纠结一个问题：大米粥是冷水下米还是开水?

首先，冷水下米的好处是，煮出来的大米粥稠稠的，更有营养。因为当你把大米放入冷水中时，冷水会慢慢温度，这样大米得到更多的熟悉时间，从而更加入味儿。而且，用冷水煮大米不会损失太多的营养成分，给你保留更多的营养。

另外，倡导用开水下米。开水下米，让大米和水快速把温度，从而缩短大米熟悉的时间，使大米熟悉比较简单。而且，用开水下米，可以保证大米粥的稀疏程度，汤汁的浓稠，从而更加丰富口感。

可以说，大米粥是冷水下米还是开水，只有你根据你的口味来决定。如果你喜欢浓烈的米粥，可以用冷水下米。如果你比较喜欢稀烂的口感，用开水下米也不错。

当然，除了大米粥，在煮大米的时候，也应该注意使用好水，一般来说，不管用冷水还是开水，用喝水更好，喝水可以把大米营养以及煮出来的汤汁中的维生素等等保存住，并且让大米更加熟悉，增加口感，也是给你健康准备的。

总的来说，大米粥是冷水下米还是开水，都是一样的，只不过要视具体情况而定。所以，煮大米粥的最好是用根据自己所需要适当调整，既可以保持营养，又可以配合自己的口味，那样才是正确的。