简单水煮肉片的做法
继续大火煮汤，汤沸后从沸水中间放入腌制的肉片，轻轻推开肉片，大火煮熟；关火。
-1)肉片加蛋清、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟2)热锅倒油加葱姜蒜炒香,加豆瓣酱和火锅料炒出红油。3)加两碗清水煮沸,倒入蔬菜煮熟捞出。4)倒入肉片烫熟,铺在蔬菜上,倒入汤汁。
做法 1、瘦肉切薄片,加入料酒、一点淀粉一点点老抽腌制半小时(倒老抽是为了让肉片煮好不是白色嘻嘻…)料蔬菜焯水放在你要盛水煮肉片的容器里热锅多放点油。
1⃣️：猪肉切薄片 放一点点鸡精 胡椒粉 盐 ，半勺🥄玉米淀粉 半勺油抓匀腌制10分钟。
水煮肉片怎么做简单又好吃需要哪些配料
所有配菜和肉片都放好之后，在肉片上加少许的辣椒面、葱花、白芝麻。之后将油热到六成热，随后把热油泼到辣椒面上激发出香味，水煮肉片就做好了。
加入适量的食盐一起搅拌均匀,再静置3分钟左右,让肉片入味;莴笋尖洗净以后折成长段,在开水里面烫一下捞出来,放在碗底;姜蒜剁碎,大火锅内热油(要多放一点哦)。
水煮肉片，肉片滑嫩，麻辣鲜香，做水煮肉片需要用到的食材非常多，但是只要有耐心地一种一种地准备，很容易就能够将它准备好。
做法1:水煮肉片 菜谱食材 蒜 适量鸡蛋清 适量料酒 适量花椒 适量葱 适量盐 适量豆瓣酱 适量水淀粉 适量里脊肉 适量油菜 适量辣椒段 适量 做法步骤 肉切片,用料酒,盐,水淀粉,鸡蛋清腌制。
原料：猪肉、千张丝、花椒、干辣椒、葱花、姜丝、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
水煮肉片的家常做法,煮好后肉片滑嫩麻辣鲜香,味道比饭店还
水煮肉片 【制作原料】：里脊肉250克 黄瓜1根 豆芽200克 盐2g 色拉油7汤匙 生抽1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 干红辣椒 6只 干辣椒面3g 鲜小红椒3只 花椒20粒 红辣椒油1汤匙 鸡粉4g 清水适。
芹菜切段、大葱切斜片、生姜切片、蒜子切片。再准备一些大蒜斩成蒜末,做水煮肉片,蒜末要多一点才香。再准备几个干辣椒。锅中倒入凉水,把水烧开。
里脊肉片切好之后，将肉片浸泡到清水中，浸泡10分钟。这样可以给里脊肉补充水分，让肉片吃起来更为细嫩，同时可以将里脊肉内的血水析出，去除里脊肉的腥味。
1⃣️猪里脊肉切薄片,加胡椒粉、盐增加底味,加老抽上色、加料酒去腥,抓拌均匀,加入清水抓匀让猪肉吸饱水分才会更滑嫩,打入蛋清裹在肉片表面,肉片吃起来会更嫩。
首先，准备一块猪瘦肉，做水煮肉片最好用里脊肉来做，它的口感吃起来比较嫩，把里脊肉切成薄片（最好把里脊肉提前放在冰箱里面冷冻一会，这样会很好切）切好之后放入大碗里。
水煮肉片家常做法,煮好的肉片麻辣鲜香超嫩滑,味道比饭店还
1⃣️猪里脊肉切薄片,加胡椒粉、盐增加底味,加老抽上色、加料酒去腥,抓拌均匀,加入清水抓匀让猪肉吸饱水分才会更滑嫩,打入蛋清裹在肉片表面,肉片吃起来会更嫩。
做法：1，准备好一块猪里脊肉切成片装入碗中，加入料酒，生抽，食盐，蛋清沿着一个方向搅拌均匀。2，在加入2勺淀粉抓拌均匀锁住水分，最后再加入一点食用油防止粘锅。
之后改为大火，等到肉片全熟之后捞出来，将肉片放到配菜上，倒入汤汁。7、泼油 所有配菜和肉片都放好之后，在肉片上加少许的辣椒面、葱花、白芝麻。
做水煮肉片一定要买这种猪里脊,它吃起来比较嫩滑。然后把肉切成薄片,但也不能太薄,太薄容易碎。