自然发酵苹果醋的制作方法
做苹果酒 1、选择优质苹果。 虽然发酵的时间非常长,但苹果醋的味道在很大程度上还是由苹果的品质决定的。所以,你要选择最优质的苹果,这样才能做出味道最好的苹果醋。
制作苹果醋一定要加柠檬片，加了柠檬片的口感和味道真的是非常非常好喝。倒入的白醋量大概在150毫升左右，此时加入的红醋的量也是150毫升左右，所以红醋跟白醋的量是1 : 1。
最后一步，将米醋打开口，顺着瓶口倒在里面，米醋没过苹果即可，如果没有冰糖也可以用白糖，接下盖上盖子，拧紧保存。
先烧上一锅开水，把准备酿苹果醋的玻璃瓶放进去烫一烫，注意不要烫裂了，先装点开水摇晃均匀，再放进去烫；苹果用盐搓洗干净表面的蜡，然后用清水清洗干净。
做出来的这种苹果醋,需要用水稀释一下,正常的情况下就按照1:8的比例来喝,如果喜欢重口味的朋友,兑水的比例少一点也没问题,就是味道会很浓,就怕大家受不了。
不加糖不加醋制作苹果醋
冰糖的用量比较随意，看自己能接受的酸度，喜欢酸的就少加糖，受不了苹果醋太酸，就多加一些糖缓解一下。
然后在瓶口封上保鲜膜,盖上盖子,在较温暖处呆上三个月以上,那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中,而醋却呈现清亮的金黄色时,饮用前注意先将苹果捞出。
做出来的这种苹果醋,需要用水稀释一下,正常的情况下就按照1:8的比例来喝,如果喜欢重口味的朋友,兑水的比例少一点也没问题,就是味道会很浓,就怕大家受不了。
做好之后，苹果醋的浓度是很浓的，喝的时候，可以加一点凉白开稀释一下，根据自己的口味来调配即可。
苹果 醋 方法/步骤 1 酿造原醋： 1. 将苹果洗净切片 2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙. 3. 玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上。
不加糖不加醋制作苹果醋
过年期间家里堆积了很多苹果,吃又吃不完,思来想去最后决定用来做苹果醋,于是在各处搜罗了好多做苹果醋的方法。
然后在瓶口封上保鲜膜,盖上盖子,在较温暖处呆上三个月以上,那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中,而醋却呈现清亮的金黄色时,饮用前注意先将苹果捞出。
进行第二次微生物发酵，即成苹果原醋。（注：此时的苹果原醋酸度很高，不适合直接饮用。
做出来的这种苹果醋,需要用水稀释一下,正常的情况下就按照1:8的比例来喝,如果喜欢重口味的朋友,兑水的比例少一点也没问题,就是味道会很浓,就怕大家受不了。
苹果 醋 方法/步骤 1 酿造原醋： 1. 将苹果洗净切片 2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙. 3. 玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上。
苹果醋的做法自酿全过程视频
准备无油,无水干净的瓶子(醋有一定的腐蚀性,最好用玻璃瓶子) 步骤6 先把苹果放入一半再加一半冰糖 步骤7 再放一层苹果后把冰糖全部加入后倒入白醋 步骤8 用保鲜膜封口收紧盖上封口,写上日期。
自制苹果醋的做法 步骤1 苹果用盐加一点点水搓洗,擦干苹果后去果核后带皮切成薄片,柠檬切片。 步骤2 无水无油干净瓶中放入适量水果片,撒入一层冰糖。一层水果一层冰糖直至装满瓶子。
做法 将苹果洗净,晾干后去核切成厚片,按一层苹果一层冰糖的方式放入玻璃瓶中,倒入纯米醋至没过苹果,密封后放置于阴凉处三个月以上,泡好后将苹果捞出。
自制苹果醋的做法 步骤step 0 步骤step 1 苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片(表面水分擦干,有利于防腐) 步骤step 2 在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入。