素炒芹菜的家常做法
素炒香芹，快手家常菜 素炒香芹 By 焱垚小baby 芹菜是高纤维蔬菜，多吃，对健康特别好。原料：香芹、胡萝卜、香菜、葱花、十三香、味极鲜酱油、油。
倒入芹菜段大火翻炒变色,撒入盐和五香粉拌匀 步骤5 再翻炒两分钟后,倒入生抽翻炒入味就可以出锅了,是不是特别快?
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素炒芹菜的做法,素炒芹菜怎么做请看步骤:1.所需材料大合照,洗净2.先放葱蒜,辣椒、煸香。倒入芹菜尖椒一起炒,大火,放少许蚝油、盐,加一点水以防糊锅。
第一步，把芹菜清洗干净。2 第二步，把芹菜切段。3 第三步，准备葱、姜、蒜备用。4 第四步，热油起锅放入锅内，炒出香味。5 第五步，放入芹菜翻炒均匀。
芹菜怎么炒又嫩又绿又脆
先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃。
这个时候我们的芹菜已经腌好了，看着非常的清脆，倒入清水，把它清洗干净，控水捞出来，装入大碗中。
不过炒芹菜最好不要直接下锅炒，炒之前最好开水焯烫一下，然后再炒，这样炒出来的芹菜颜色翠绿，而且口感清香又脆嫩，营养流失也少，即使素炒也好吃。
挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
芹菜怎样焯水不变色
先将买回来的芹菜洗净摘去叶子,切成斜段,胡萝卜半根洗净,切成小菱形片,锅中加适量清水,加入一勺食用盐,水烧开后将切好的芹菜和胡萝卜片放到锅中焯水30秒,然后捞出快速过凉开水。
第一个步骤：将购买的西兰花用清水冲洗一下，因为芹菜的根很容易有淤积，所以必须要彻底的洗净，然后将洗净的西芹叶片，用小刀剁碎，将青椒洗净，切块，将红椒洗净，切成丝状。
如果你想确保芹菜不变色,你可以在焯水前在沸水中添加一些白醋或柠檬汁。这可以改变水的酸碱度,从而防止芹菜变色。
这样做出来的芹菜不会变色,保持翠绿色。这是我做的芹菜豆腐脑,简单又好吃。首先,我们把芹菜洗干净,切成段,在锅里烧开水,放点油,把芹菜在锅里焯一分钟,然后倒入冷水中。
芹菜加食用油和盐进行焯水 3、锅内加水,放入芹菜段,加入1小勺食用油和食盐,大火烧开煮至芹菜变成翠绿后捞出,用凉水冲洗降温沥干备用。
炒芹菜,很多人都做错了!大厨:焯水时多加2物,效果截然不同
芹菜的味道比较清淡,很适合平日的饮食菜谱,丰富的营养物质,很适合中老年人食用,芹菜脆嫩好吃,还带有一点香味,它的茎秆含水量很高,补水效果好,从营养角度来看,应隔三差五吃一顿。
香芹把叶子摘掉放在盆里，香芹摘好清洗干净，切成1指长左右的段；锅里加水烧开放入芹菜段接着加一点食盐和食用油，水开后焯水30秒左右就可以捞出来沥水。
洗干净的芹菜放在案板上,用擀面杖轻轻拍打,打碎,然后再切,目的是为了更好的入味,加入两勺盐杀水,杀出水封然后挤干备用。 2、切半根胡萝卜,剁成细碎。
需要准备的食材有芹菜，猪肉，食用盐，油，蒜，干辣椒，把芹菜清洗干净，切成段锅中加入一些水，水中加入食盐和油，烧开之后把芹菜放入里面，焯水颜色变深，捞出来过一下凉水。