用纯牛奶如何自制奶酪
自制棒棒奶酪 【食材】纯牛奶250毫升、芝士片（干奶酪）3片（约55克）、白糖15克、吉利丁15克 【具体做法】1，15克吉利丁片，放在冷纯净水或者凉开水中浸泡10分钟。
但奶酪在制作过程中必须要用到盐，所以普通奶酪中钠含量比较高，而且脂肪也高，并不适合宝宝吃。
1两杯牛奶倒入汤锅,小火煮至沸。煮奶过程中一定要不停搅拌,否则会糊锅。 2牛奶沸腾后关火,但是不要挪动汤锅,留在灶台上就好。
| 自制奶酪 疫情期间,奶酪可是奢侈品,教大家一个自己在家做奶酪的方法,只需柠檬加牛奶,半小时就搞定。 新鲜柠檬挤出汁过滤,牛奶小火加热至冒小泡,切记不能煮开。
自制奶酪棒
第10步、用手将模具轻轻拉扯，底部向上顶一下，就能把奶酪棒轻松取下来了。第11步、自制奶酪棒，营养又健康~小贴士：1、白糖的用量可以随口味调整，个人觉得15克已经很甜了。
自制奶酪棒的做法步骤 步骤1 吉利丁片提前用凉水泡上 步骤2 奶酪切碎 步骤3 开小火,将奶酪融化,期间不断搅拌 步骤4 加入牛奶和细砂糖,保存小火,不断搅拌,搅拌的过程会比较久。
唐燕介绍，自制奶酪棒只需要4种材料，只需要4个步骤就能完成。
️奶酪️ 高蛋白,高钙 小分子,好消化易吸收 可轻松获得丰富的钙质 补钙小能手 味道清淡,丝滑细腻,奶香浓郁 操作简单。
自制奶酪棒简单又实惠
第5步、小火加热，把奶酪片彻底煮融化。第6步、奶酪液趁热过筛，做出来的奶酪更细腻。第7步、奶酪液温度降到60度以下，加入软化的吉利丁片，搅拌融化。
奶油奶酪和柠檬汁,白砂糖放一个盆里 4、下面再拿一个盆,盆里面倒入热水。把奶油奶酪的盆放进去。隔热水搅匀 5、用电动打蛋器和手动打蛋器都行。
第四步：过滤掉未完全熔化的芝士、吉利丁等颗粒，将液体倒入定型模具中，放入冰箱冷藏3个小时左右，奶酪棒彻底定型后即可食用。
✅准备食材:纯牛奶150克、芝士片3片、吉利丁片10克、白砂糖15克‼️做法步骤:✅ 牛奶+芝士片+糖 全部放入锅中小火加热把芝士片完全溶化✅加热时一定要不停的搅拌‼️芝士片完全融化。
超市卖几十块钱一包的奶酪棒,里面又是白砂糖又是香精防腐剂,自己做的奶酪味十足又卫生,做法快手简单,动手做起来给宝宝吃吧。
自制奶酪棒方法和材料
方法/步骤 1两杯牛奶倒入汤锅,小火煮至沸。煮奶过程中一定要不停搅拌,否则会糊锅。 2牛奶沸腾后关火,但是不要挪动汤锅,留在灶台上就好。
方法/步骤 1 10克吉利丁片加入冷水软，水没过吉利丁片。2 加入牛奶、砂糖、奶酪。3 用全行程的小火不断搅拌，防止平底锅，搅拌至芝士完全融化后关火，关火后继续搅拌，使奶油冷却。
在材料和配方上进行调整也是解决奶酪棒软化问题的有效方法。可以选择含水量更低的奶酪,同时减少鸡蛋或糖的用量来提高奶酪棒的硬度。
芝士版奶酪棒 首先我们要把吉利丁片放入水中浸泡！
准备需要的材料:牛奶一瓶,芝士若干(芝士片没有就用做披萨剩的芝士碎凑数),吉利丁粉10克(买了吉利丁片和粉两款,粉比较方便可以直接加入牛奶加热,片需要先浸泡半小时。