经典草鱼的10种做法
清蒸草鱼(做法一) 食材准备:草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品 制作步骤: 1、将橘子剥皮,并将橘子皮泡水中5分钟备用。
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做法: 1. 草鱼去鳞、开膛冲洗干净,用刀切成2厘米宽块; 2. 用少许盐将鱼块腌制10分钟; 3. 红薯、胡萝卜去皮切滚块。
草鱼的10种家常做法 第1种:麻辣水煮鱼 1、准备好材料,鱼叫店家处理好 2、鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油,淀粉,食用油,葱段。
草鱼怎么做好吃不腥肉嫩
（1）草鱼最好选用新鲜的，鱼一定要把鱼鳞、鱼鳃还有腹中的黑膜清理干净，这些都是鱼肉的腥味来源。
热锅凉油,把腌好的鱼肉倒入锅中煎至两边上色,再放生姜,大蒜,干红椒一起煎一会。 4、剩下少量汤汁时大火收汁,留点汤一起出锅。第二顿再吃时这个汤已经冻起来了,超美味。
就是把草鱼洗吧干净然后腌制入味，最后刷油烧烤架烤或者直接油锅里炸都行，八成熟就差不多了。
准备一条3斤重的大草鱼洗干净,然后在鱼头鱼尾处各划一刀,正反面抽取鱼腥线,鱼鳍也剪下来,这样吃起来不腥,再把鱼头剁下来,鱼肉切成1cm的厚片。
草鱼一条,清洗干净,去除内脏和腥筋(参考:草鱼去腥筋的方法)。 2、收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤),然后切片,不要太厚。入盐,拌一下,腌半小时左右。 3、挨个裹上淀粉。
草鱼怎么做好吃还不腥?2个方法,简单实用,建议学习一下
清蒸草鱼 食材 草鱼、油、糖、料酒、鲜抽、姜、蒜。 做法 1,草鱼切大块,用清水浸1小时。 2、洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段。 3、加料酒,油,白糖,鲜抽。
(1)准备草鱼一条和少许油。 (2)锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟。 (3)翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系。
啤酒炖草鱼块 草鱼、姜、葱、料酒、啤酒、老抽、大蒜、盐、生抽、洋葱、金针菇、尖椒、小米椒、老干妈 综合评分8.3 臭皮蛋妈咪 好吃到爆的草鱼做法!
所以,做鱼时,可以提前用盐或柠檬腌一下,烹饪中加点醋或使用蕃茄、柠檬作配菜,特别是做淡水鱼时。
家常草鱼的做法好吃简单(炖草鱼的正确方法)
家常炖草鱼的做法 步骤1 将鱼洗净,头尾各一刀,取出鱼线。 步骤2 背部开刀备用,这样开刀会更加入味。 步骤3 起锅烧油,煎一下鱼去腥。 步骤4 煎制外表面金黄加入所有的调料,加入开水没过鱼。
家常炖草鱼 草鱼、五花肉片(肥点)、红油豆瓣酱、配料:香叶、桂皮、花椒、八角、葱、姜、干辣椒、鸡精、味精、十三香、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、米醋、水、配菜:豆腐、藕、土豆、金针菇。
经典食谱:侉炖草鱼 草鱼去鳞去肚,去头去骨,切成大块 热锅凉油,鱼块慢慢炸到金黄,捞出 重新起锅,放入五花肉炒出油 加葱姜蒜片,桂皮大料,翻炒出香 加生抽, 老抽,醋, 再加入啤酒。
方法/步骤 1 草鱼一条，修理好，洗净，切段。用盐涂抹，鱼段，这样既可以使鱼很好的入味，也可以煎的时候不溅油。2 锅里放油适量，加热。把鱼煎一下，略呈金黄即可。
草鱼处理洗净,剁成大块的鱼放进清水里,泡15分钟去血水,泡好后洗净控干水分。鱼块中放入切好的姜末和葱段,加两勺生抽和适量的胡椒粉、盐,抓拌均匀后腌上10分钟左右。