牛肉干的做法最正宗的做法
切牛肉最好顺着肉丝切，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲。4.调味可以根据个人口味调换所有的调味品。5.牛肉尽量不要切得太薄太细，不然最后的成品会严重缩水。
|牛肉切成条或块，用冷水+料酒浸出血水，我觉得切块好点，可以换水，浸泡半小时左右。筋膜最好去一去，不然腌完了很丑。
牛肉干烤箱做法一 原料:新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)、辣酱(选择口味最好的)、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克。
做法步骤 1、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的 2、准备姜片，八角。
牛肉干的做法,牛肉干怎么做请看步骤:1.第一步:去血水将各种配料洗好切好,牛肉切成半斤左右的块状放进锅里,加入冷水淹过表面,加入盐和适量料酒一起烧,刚开始水会呈现白色,这个时候会开始出现泡沫。
老少皆宜的牛肉干简单易做,香软咸鲜,味美可口
制作过程讲究精益求精,牛肉的厚度要在0.3—0.5厘米为宜。晒时要适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味,晒后还要放回锅里再小火烘烤。
先用清水泡去牛肉中的血水,沥干水分后,将牛肉放入热油锅内煸炒出香味,加入酱料、八角、葱姜、干辣椒、桂皮一起煸炒,然后放入瓦罐文火慢炖,放入香菜即可。
把牛肉洗干净 用开水焯一下 拿出把水烧开 放入卤肉料 酱油 生抽 白油 料酒 盐味精 煮开 煮到牛肉用筷子能扎透 40分钟之后 把牛肉拿出凉凉 在放到锅中煮30分钟 拿出待用 其实这步。
新鲜牛肉约600克，最好买这种有竖条纹的纯瘦肉，不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条，牙口好的顺着竖条纹切，有撕咬的感觉哦！牙口不好的就垂直条纹切。
依据10款牛肉干感官星级从高至低排序 经过我们町芒评测小组的真情试吃,10款牛肉干品味鉴赏结果正式出来了,该拔草拔草,该种草种草!
风干牛肉干特别咸
太久没出去逛商场啦 发现天虹也出了自有品牌的零食 选的几款零食都很ok特别是牛肉干and爆米花 我说一次炫好几袋真不是盖的。
这款牛肉是如假包换的内蒙古风干牛肉,另外,配料干净简单,“谷氨酸钠”就是味精,没毛病,生产日期也很近。
本来想买点追剧小零食 看起来还是挺好吃的 没想到真的好硬 牙口不好的就算了 而且真的好咸 吃了两块牛肉干狂饮一杯水 我爸我妈都觉得难吃 148一包吃了两口就想扔掉 血亏了 小红书上。
只用简单一步,变废为宝,上述这个食用方式,除了风干过头的干巴适用,有些腌得太咸、无法下口的干巴同样适用,腌咸的干巴可以先用水泡泡,切成小些的块,再煮。
风干牛肉干太咸吃的时候，在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水。
牛肉干太咸了有什么办法补救
你好，一、吃的时候，在在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。
牛肉干咸了可以采取以下方法解决: 1、吃的时候,在在冷水中多浸泡一下,方法是将大块牛肉切小块一点,用稍大一点的盆盛水,每隔20分钟换一次水,换三次就即可变淡。
牛肉咸了怎么补救 方法一:加白糖 盐放多了是常有的事,这个时候要怎么补救呢?加一点白糖就可以了。白糖不仅可以中和盐分的咸味,而且还可以增加菜品的鲜味,是一个很不错的补救措施。
零香精味精,零防腐剂的牛肉干才可以放心吃。若是遇到了,无论有钱没钱,都要囤一些,当补充蛋白的小零食再好不过。