海蛎子蒸多长时间最好吃

海蛎子蒸多长时间最好吃

海蛎子是我国著名的海鲜品种，其色泽清亮、口感丰滑，居民及游客均可欢迎，是常见的海鲜烹调方式之一。它本身带有一定的咸淡，与饭菜有很好的搭配。海蛎子蒸熟，以及其蒸的时间有什么要求，这一定是众多烹饪爱好者关注的问题。

首先，对于海蛎子的蒸烹饪，材料及不同部位的海蛎子需要的蒸烹饪时间是有差异的。一般来讲，较小的海蛎子需要4-5分钟的蒸烹饪时间，中等大小的海蛎子蒸烹饪需要7-8分钟，较大的海蛎子要蒸11-12分钟。此外，蒸烹饪时，要将盖子盖住，以免海蛎子止了，也可以把蒸锅设置好到一定的蒸烹饪时间来控制。

海蛎子蒸烹饪的最佳时间应该在8分钟到10分钟之间，蒸的时间过长海蛎子就会发硬，蒸的时间太短不能保持海蛎子的质地及口感。其次，海蛎子蒸烹饪好了之后，要及时铲取，让海蛎子摆到一个可以让它散发香气的碟子上。然后用精盐、糖、醋三调汁烹调，这个时候配上土豆泥、蔬菜及米饭，让其烹调出一道佳肴，美味可口。

总而言之，海蛎子蒸烹饪的最佳时间在8-10分钟，及时铲取、及时散发香气并加以变化，可以让海蛎子烹调的更美味可口及健康。大家只要注意海蛎子蒸烹饪的时间，就可以吃到鲜美的海蛎子，美滋滋~