红烧鲫鱼做法及步骤
做法步骤：第1步、鲫鱼去鳞去鳍去腮去内脏，洗净。第2步、打一字刀，控水。第3步、表面拍一层干面粉。第4步、辅料备齐。第5步、锅内放适量油，放入花椒粒炸出香味。
做法步骤 1、把鲫鱼清洗干净，去筋，去筋方法是距离头部与尾部一厘米处各开一个口子，找到筋抓住用刀背边敲打鱼身边抽出鱼筋，另一边同理。
红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做请看步骤:1.备的东西,很简单,鲫鱼一条,葱姜2.锅里倒油,烧热,一定要热,冒烟的那种,这样煎的鱼不会粘锅3.接下来就是下锅煎鱼,两面都煎到六七分熟就可。
原料:鲫鱼。调料:蒜、姜、葱、豆瓣酱、酱油。做法:1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀。2、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味。
红烧鲫鱼的家常做法,只需简单几步,肉质鲜嫩无腥味
首先准备几条鲫鱼宰杀，清洗干净，要想做出的红烧鲫鱼好吃，一定要买这种鲜活的鲫鱼，什么叫鲜活？
菜品：家常红烧鲫鱼 配料：鲫鱼，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，大葱，小米辣椒 烹饪步骤：1、先要买一些新鲜的小鲫鱼，鲫鱼不用很大，这里准备的都是小鲫鱼。
鲫鱼，葱蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，胡椒粉 准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦 买回来的鲫鱼清洗干净（买鱼的时候让卖家把鲫鱼处理好），然后在鲫鱼里面改刀。
做法步骤：第1步、新鲜鲫鱼收拾干净，控干水分。第2步、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、要想做好红烧鱼，一定要把鱼煎好，这是关键。
红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做请看步骤:1.鲫鱼去鳞去内脏洗净,处理好后在鱼肚子上用刀划几刀,然后加入适量料酒生抽和盐腌制,盐可以用手帮助涂抹在鱼的全身2.生姜,辣椒,小葱都切碎备用3.热锅。
麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐之步骤 步骤一、将准备好的豆腐改刀成一厘米见方的小块，宽度比自己大拇指的指甲盖大一点即可，因为豆腐改刀太大不容易入味，接着将豆腐放入淡盐水中。
准备一块半斤到一斤左右的豆腐，然后准备一大块生姜，5~8瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量的生抽，蚝油和一碗水淀粉就可以了。
做法步骤：1、首先把豆腐切成1厘米左右见方的小块备用。2、把五花肉去皮后剁成肉末，小米辣和生姜也剁成末，小葱切成葱花备用，再准备适量辣椒面、花椒面和豆豉备用。
【下厨房】麻婆豆腐栏目为您推荐麻婆豆腐做法大全,麻婆豆腐怎么做好吃技巧分享,麻婆豆腐最正宗的做法和麻婆豆腐家常做法推荐,更多麻婆豆腐的简单做法就来下厨房。
牛肉末炒至变色捞出热锅热油,加豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉爆香倒入牛肉末、高汤放入豆腐,小火煨煮,加水淀粉勾芡2次放入盐、青蒜苗,出锅。
最正宗的麻婆豆腐
麻婆豆腐的食材都有 大蒜2瓣 豆豉10g 豆瓣酱30g 辣椒面7g 淀粉3g 蒜苗 牛肉馅儿75g 花椒面 豆腐350g 在准备食材的当中有几点一定要知道。
否则豆腐容易碎掉 小贴士 这道菜成本低廉,做好了人人爱吃,以前我都是用麻椒炒熟碾碎,调料全是自己准备,自从买了麻辣香锅海底捞调料用后发现离不开了,做麻婆豆腐绝配。
美食：【麻婆豆腐】【制作食材】：豆腐，食盐，食用油，豆瓣酱，花椒，豆豉，干辣椒，鸡精，食盐，白糖，淀粉水 【方法及步骤】1、首先我们要提前准备一些配料食材。
炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱 5、加入一碗生命之水 6、放入豆腐 7、煮开，撒上剩下的蒜和葱碎，翻炒均匀 8、搭配米饭更香哦。