红烧茄子怎么做最好吃
第1步、葱白和葱叶切好分开放。第2步、茄子茄条。第3步、姜蒜和葱白留着爆香。第4步、尖椒和葱叶切好放一起。第5步、多点油，爆香葱姜蒜。
做法步骤：第1步、准备食材。第2步、番茄 辣椒切块 备用。第3步、茄子洗净 切块。第4步、半碗水 小半碗面粉 调成希一点的面糊 茄子倒进去 。
准备茄子：将茄子顶部和底部切掉，将茄子从中间切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。
后来的红烧茄子,还加适量的白糖、盐、肉末等,以调口味。3、茄子切好后放入淡盐水中,可防止氧化;经过淡盐水泡的茄子,油炸时不吸油。
【下厨房】红烧茄子栏目为您推荐红烧茄子做法大全,红烧茄子怎么做好吃技巧分享,红烧茄子最正宗的做法和红烧茄子家常做法推荐,更多红烧茄子的简单做法就来下厨房。
红烧茄子,开胃可口,三碗米饭都不够
步骤１：一般长茄子会比较好吃，也比较适合这道美食！将茄子买回家之后，在将茄子进行清洗！
第2步、番茄 辣椒切块 备用。第3步、茄子洗净 切块。第4步、半碗水 小半碗面粉 调成希一点的面糊 茄子倒进去 。第5步、打入一个鸡蛋 搅拌均匀。
准备食材 2、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖。
准备好一碗盛有盐水的大盆,将切好的茄子条放入盐水中浸泡一会。之后将葱姜蒜清洗干净,分别切成小碎末备用。
红烧茄子怎么做才能好吃
茄子处理：在烹制茄子的过程中，去掉茄子两端的方法可以让茄子更好的入味，而且切好的茄子可以放入清水中浸泡一下，这样可以去除苦味，使茄子更加鲜美。
准备茄子：将茄子顶部和底部切掉，将茄子从中间切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做请看步骤:1.准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等2.紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出3.热锅,倒油。
把腌制好的茄子用手挤干多余的水分 5、加一勺淀粉，用手抓匀 6、热油下入茄子不停翻炒2分钟 7、再倒入刚调好的汁，翻炒，盖上锅盖小火焖煮一会儿 8、待汤汁收得差不多时。
第1步、准备食材。第2步、茄子洗净去皮切滚刀块，西红柿切小块，大辣子切块，大蒜切片，大葱切斜段备用。第3步、用清水洗净茄子块，里面打入鸡蛋，少许盐，鸡精胡椒粉。
红烧茄子不杂的家常做法
做法: 1、备食材。 2、 青椒切块,蒜切末备用。 3、将茄子去皮切块,在茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。 4、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉。 5、拌匀。
接下来把茄子去皮然后用刀切成块，记住不可以切的太小了以免后期制作的时候把茄子炒碎了。然后青椒和西红柿切块，再把大蒜切成末。
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家常红烧茄子By 小家有女初长成 原料：紫皮长茄子、西红柿、食用油、葱花、蒜末。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿切块。第3步、茄子削皮切成滚刀块。