怎样做辣椒酱才好吃
最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。
撕开馒头，抹上一勺辣椒酱，盖上，咬一口～一口气吃了三个（小白馒头，哈哈～不是很能吃辣，真的好辣～）小贴士 1、蒜和辣椒要绞多碎，可根据个人喜好来定。
新鲜的红辣椒用湿布一个一个擦干净后再摊开把表面的水分晾干，这是我们这里传统的做法，这样做出来的辣椒酱更不容易变质，如果想省事就用凉白开清洗一下后把水分晾干。
做法:把所有辣椒洗净沥干水分，洋葱切丝备用，辣椒切成段，大蒜去皮后和辣椒放入料理机搅碎；起锅烧油，油温6成热，倒入洋葱，炒出香味捞出备用；把辣椒碎翻炒6分钟左右。
第1步、一定要挑选新鲜的辣椒哦。第2步、清洗干净滤干。第3步、把蒂摘掉。第4步、准备好的蒜头，生姜。第5步、把白芝麻小火炒熟炒香。
南瓜辣椒酱怎么做
按豆瓣辣酱55千克、南瓜块18千克、鲜酱油24千克、白砂糖3千克的比例,在夹层锅内将上述配料搅拌混合均匀,再加热到80℃,保温10分钟进行灭菌。
芝士酱家常做法大全【多图】芝士蛋堡的做法共6步 菜谱做法大全的做法共4步 4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子,南瓜窝窝头,南瓜饼。
辣椒 5～6个 方法/步骤 1 挑一个大太阳的晴天，准备好南瓜，家里的南瓜大概这么大 2 把皮削掉，对半切，然后切片 3 南瓜片大小大概这样的，一片片摆好，开始晒太阳 4 根据天气。
将南瓜洗净,去皮,切成薄片 2.炒锅热后,放入一大块黄油,融化后放入干辣椒炒香 3.倒入南瓜一同翻炒,加入适量清水,待汤汁浓稠后加少许盐,即可 辣味南瓜酱的版权归作者所有。
原料:南瓜。调料:黄油、盐、干辣椒、清水。做法:1、将南瓜洗净,去皮,切成薄片。2、炒锅热后,放入一大块黄油,融化后放入干辣椒炒香。
最简单的辣椒酱做法
【辣椒酱】食材：3斤红椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克盐，30克高度白酒 详细步骤：1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。
制作工艺：（1）锅烧空气，倒入泡椒水，泡椒酱，黄灯笼辣椒酱开小火慢慢熬制。
主料:新鲜辣椒500克 辅料:猪肉200克、葱40克、姜40克、豆瓣酱2大勺、白糖20克 做法: 1、将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机。
第9步、加芝麻和花生继续翻炒。第10步、放入黄豆酱和甜面酱炒匀。第11步、放入适量白酒提香。第12步、加糖和盐调味搅拌均匀，全程小火翻动，以免糊锅。
自制辣椒酱,好吃下饭,简单易学,还能长久存放!
然后找个无水无油的瓶子把它装起来密封，放在冰箱冷藏保存，想吃的时候舀一勺出来。
自从学会辣椒这个做法，每年都要做20斤，香辣下饭，放一年不坏！今天我们就一起来制作这款非常美味的自制辣椒酱，相信你一定会非常喜欢的。
做辣椒酱时，牢记4大技巧，香辣可口又下饭，拌面拌饭都好吃！【辣椒酱】【原材料】：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
做辣椒酱的过程中全程不能碰生水，辣椒酱遇到生水会影响其风味，加快变质；平时在食用辣椒酱时也要用干净、无水的勺子来取食。