红烧牛肉的正确做法
方法/步骤 1 牛肉和焯水料冷水下锅，小火焯水10分钟。2 冰糖炒糖色，放葱姜和牛肉翻炒，烹黄酒，加酱油，老抽。3 备料，豆瓣酱，黄豆酱，香料漂洗。
做法步骤 1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚 2、捞出后把泡沫冲洗干净 3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐 4、放入适量黄酒，黄酒去腥。
做法步骤：第1步、牛肉冷水下锅，加料酒、姜片、葱段煮开捞出。第2步、冲洗干净。第3步、花椒粒、八角、桂片、香叶、姜片、白芷、干辣椒。
做法步骤 1、牛肋条，切大块。牛肉会缩水，可以切的大一点。2、葱切段，姜切片。香叶4片，八角2个，干辣椒适量，桂皮一块放入水中泡着，这样翻炒时不易碎。
红烧牛肉的做法如下 1.将牛腩肉洗净切块。 2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。 3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净。
烧牛肉块的家常做法
第1步、准备一块牛肉。第2步、切成块。第3步、用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。第4步、锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。第5步、烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟。
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做法步骤 1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚 2、捞出后把泡沫冲洗干净 3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐 4、放入适量黄酒，黄酒去腥。
烧牛肉块的做法,烧牛肉块怎么做请看步骤:1.牛肉切大块,最好是带点肥油的,个人所好2.牛肉入锅飞水,除去浮沫过一遍凉水3.放油。
锅内油烧热,放洋葱煸香,下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。 3. 锅中倒水,没过食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。
烧牛肉怎么烧才好吃
将切好的牛肉放入锅中，加水，葱、姜、料酒，大火烧开，煮出血沫。2.将切好的牛肉捞出，沥干水分。 3.锅中倒入少许油，将牛肉放入，大火翻炒至变色后盛出。
另外在浸泡时我们还可以往水里加入少许的米酒、白醋、姜片，能够更好地给牛肉去腥。而白醋则可以软化牛肉的纤维组织，让牛肉口感更为鲜嫩。
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牛肉最好选择牛肋肉，喜欢肥一点就买牛腩肉，肥瘦相间，做好的口感软烂不塞牙。
红烧牛肉的营养价值
红烧牛肉的营养价值 吃红烧牛肉对我们人体健康是有好处的,可以吃红烧牛肉来起到补充营养物质的功效,首先红烧牛肉是可以起到补充蛋白质的功效。
红烧牛肉里面的蛋白质是非常丰富的,此外还含有维生素,尤其是维生素B6含量丰富,这样的搭配对健康很有好处,可以起到不错的增强免疫力效果。
红烧牛肉的营养价值有哪些? 牛肉是世界人民都很喜欢的一种肉类,具有低脂高蛋白的营养特点,味道鲜美,甚至被誉为“肉中娇子”。
红烧牛肉的营养价值 蛋白质20.2克;脂肪2.3克;碳水化合物1.2克;胆固醇58毫克;灰分1.1克;维生素A6微克;视黄醇 6毫克;硫胺素0.07毫克;核黄素 0.13毫克;尼克酸6.3。