粉蒸肉的米粉做法及配料
【粉蒸肉】需要准备的食材：五花肉、生抽、蚝油、生抽、红薯、大蒜、细葱、农家米粉、食用盐 具体做法步骤如下：1.准备两斤五花肉，先用刀片把猪皮上的毛刮干净。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材和配料：五花肉750克，土豆2个，蒸肉米粉250克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。
最近蒸菜做得多，索性干脆就做点蒸肉米粉来用，这样很方便，自己做的材料也很健康。原料：大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。
粉蒸肉的做法：【主料】：五花肉555克、排骨200克。【配料】：大葱半根（25克）、生姜半块（20克）、米粉100克。
蒸肉粉别去超市买了,大厨告诉你正宗配方,简单一搅,卫生又
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炒至大米跟糯米成这样的淡黄色就可以关火了。6.炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。
总结一下,你会看得更简单: 1、生五花肉切条或片,垫菜切块。 2、五花肉和成品蒸肉粉拌匀,可加点水和油使它湿润。
我家婆婆喜欢用传统方法做蒸肉粉,材料简单,做法简单,但味道很好,而且乡村味十足。 原料: 大米1杯约140克,八角2枚,小茴香6粒(喜欢辣椒和花椒的可以依个人口味添加)。
步骤1，把大米，盐放锅里小火翻炒，炒至表面微黄。
蒸肉粉里面的配料有哪些
蒸肉粉 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：大米、糯米、桂皮、八角、香叶、小茴香。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、米清洗干净，沥干水分。
粉蒸肉很好吃,底下铺的地瓜更是美味,这里面不可缺少的还有蒸肉的粉,油润软糯。平时都是在超市买现成的,其实自己做也很简单。 原料:大米、盐、十三香。
配料：八角、茴香、花椒粉、盐、胡椒粉、料酒、姜、豆瓣酱、白砂糖；制作步骤：1、准备大米和糯米粉清洗干净，晾干水分；2、晾干水分的大米和糯米粉。
在五花肉中加入料酒、姜末、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、盐和蒸肉粉和匀,这一步好多人只是简单和匀就行了,这样是不对的,一定要让肉、蒸肉粉和其它调料充分贴合在一起,蒸出来才更软。
报菜名:【蒸肉米粉】 【需要食材】:糯米大米,香叶,桂皮,八角,白蔻,花椒,茴香。 【具体制作】 1、首先我们要往碗中,加入300克的大米,然后再加入150克的糯米。
在家做粉蒸肉,这一步做好,蒸出来肥而不腻,软糯入味很好吃
粉蒸肉是南方一道经典菜，肥而不腻的五花肉加上香香糯糯的米粉还有多种调料，经过高温蒸后完美融合，那味道，简直是天下一绝。
粉蒸肉蒸出来，香糯不油腻，这一步非常关键。只要腌制的足够入味，外加一点醋。
肉腌好后往里面加入蒸肉粉搅拌，使每一片肉上都均匀的裹上蒸肉粉 然后肉皮朝下摆放在盘子里面 3、把盘一起放进蒸锅里面蒸，盖上锅盖大火蒸1个小时。
首先大米和糯米的质量要好,米粉的粗细要适当,其次是香料的选择和配比合理,香料预前处理恰当,出香多;三是调料的制备适合自己,腌制五花肉的调料,应根据自己口味而定,求同存异。