孕妇为了保证胎儿健康发育和未来正常发育，需要严格管理自己的饮食，而部分蔬菜中存在着有毒物质，不但对孕妇自身危害甚大，也会伤害胎儿的发育，所以有一些蔬菜是孕妇必须禁止吃的。
首先就是传统的菠菜，菠菜含有一种物质叫做硝基苯甲烷，可以有效防止大豆发霉的发育，但是它在严重的情况下可以对胎儿的神经系统发育造成一定的影响，所以孕妇不能食用这种蔬菜。
其次就是青豆，青豆含有丰富的硒质。在过多摄入硒时，可能会给胎儿造成脑神经损害以及消化系统病变，所以孕妇在饮食中一定要控制青豆的摄入量。
再次就是茶树菇，茶树菇中最特殊的是一种成分叫“聚唑醇”，它跟酒精有类似的作用对胎儿发育造成重大影响，所以孕妇在饮食中尽量少的摄入茶树菇。
此外，还有野菊花、花椰菜、西芹、牛至、花椒、山楂、穿心莲等，它们都含有芹菜素、胡罗卜素等有害物质，一旦大量摄入可能会造成胎儿以及未来发育出现不良影响，所以在孕妇饮食中一定要禁止这些食物的摄入。
孕妇作为准父母，为了自身的健康也为了胎儿的有良好的发育，一定要严格控制自己的饮食，不可挑食饮甚至大量摄入含有有害物质的食品，以免给自己和未来的孩子带来不可逆的损害。