怎样做发糕才松软好吃
下面给大家介绍三种发糕的做法,按照这 个就能做出松软的发糕。
🌿红糖发糕🌿 🌈所用食材:红糖50克,面粉300克,鸡蛋1个,酵母5克,大枣适量。 1、红糖50克,喜欢甜点可以多放,这个量无所谓,主要是调节甜度和颜色💫。
感更好)小米中加入干桂花,冰糖然后搅拌均匀取干净的容器,在容器内壁刷一层薄油在容器底部铺一层桂花小米然后再铺一层豆沙馅最上面再铺一层小米,可以在表层淋少许的水,利于蒸熟。
发糕诀窍 1、面糊发酵到一倍大就行了,不然就发过头了 2、水粉的比例没太大关系,自己掌握就好,只要别太稀都可以的 3、如果想口感好,就要加白面,而且比例一定要多过粗粮。
米糕制作方法及配方
做法2:黑米糕 菜谱食材 白砂糖 60g橄榄油 20克牛奶 30克糯米 70克黑米 30克 做法步骤 糯米、黑米倒入小美主锅,3分钟速度10打磨,中间可以停顿一次,用毛刷把主锅边上的粉扫进锅底再打磨。
牛奶蒸米糕 1、把酵母和白糖放入牛奶中融化，然后倒入装米粉的容器里，搅拌均匀，开始发酵一小时 2、小铁碗均匀的涂点油，放置15分钟再次发酵，放锅内蒸，蒸熟之后关火。
【步骤七】：把盛了米浆的小碗放入蒸锅中盖盖再发酵10分钟，这样进行二次发酵做出来的发糕，就会很松软。
【自制大米糕】 所需食材:大米粉300g,酵母3g,白糖60g,清水300g,蔓越莓适量。
自制米糕的家庭的做法
莆田米糕bowu-家庭自制版(简单又实惠)的做法 米糕粉、白糖在大盆里混合均匀,水边倒边混合,一点点慢慢倒,不要着急;适当用筷子搅拌下。
…”。家庭用大米做米糕做法 将部分米浆烫熟是为了发酵更加充分，做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀，如果太干可以加适量凉水调匀。
做法一:家常米糕 材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个 做法: 1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。
做法步骤: 第1步、食材:大米、小米。 第2步、把大米和小米放碗里用水浸泡4小时(如果头一天浸泡会更好)。 第3步、浸泡好的米放入料理机打成米浆。 第4步、打好的米浆过筛。
红枣米糕 食材 米150g、红枣50g、山楂20g、糖10g。 做法 1、米提前泡一晚上,重新加清水,用料理机打成米汤,倒入纱布,吊起纱布四角沥水,自制米粉。
自制蒸米糕
在模具顶部放一片芭蕉叶覆盖,然后盖上米糕容器的盖子。 8. 让米糕蒸煮20分钟。注意:烹饪时间会根据你使用的蒸笼而异。 9. 用小刀或细棒 / 牙签检查米糕是否已蒸熟。
【自制蒸米糕】1.大米提前洗干净浸泡一夜;2.用果语原汁机冰激凌头摇出米糊。用勺子舀米时要有点水在里面,这样摇起来不费力;3.我摇了两次。
用红豆或紫薯代替传统较为甜腻的红糖，蒸出来的米糕像雪花一样洁白，当小点心是非常低脂和健康的。1斤粘米粉（就是大米粉），倒进盆里。
倒入模具中3️⃣水开后大火蒸20分钟,蒸好取出脱模4️⃣紫薯蒸熟压成泥,糯米糕一半抹紫薯泥,从中间对半切开,盖上另一半。
首先我们准备好200克大米,清洗干净,浸泡三个小时以上;最好提前一晚上就开始浸泡,这样做出来的米糕才会更松软细腻。