长豆角做法大全 菜谱
健康少油蒜泥拌长豆(豇豆) 评分7.8308 人做过 长豇豆新吃法,好吃不上火!
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步骤：1.将长豆角洗净切成段，放入开水中焯水至变色后捞出备用；2.五花肉切片加入少许盐和生抽拌匀腌制10分钟；3.锅中倒入油。
长豆角处理干净，汆水，编成圆圈摆入盘中。2.肉馅儿加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、水淀粉，鸡蛋清，搅打均匀。酿入豆角圈中，放入锅中蒸8分钟即可出锅。
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长豆角怎么腌制咸菜好吃又脆
👻 ✅清洗干净 晾干水分 ✅开水烧开用了半袋子细盐融化 ✅放点剪断的干辣椒 ✅一捆一捆的放进去,撒点细盐和干辣椒🌶️ ✅浓缩的盐水倒进去,加入纯净水漫过豆角。
先把新鲜的长豆角,择洗干净,挑去有虫眼或坏的部分。
将采购来的长豆角洗干净，放在透气的工具上面晾干水分；2、豆角完全晾干水分后，用剪刀把豆角两头的蒂给剪掉。
还有就是豆角的头和尾,一定要记得保留,不能让水进入豆角内部,这是豆角脆口的关键。
腌酸豆角,只放盐容易坏,60岁奶奶教我3招,酸脆入味吃一年不
首先准备3斤的长豆角给它挑选一下,这个豆角大家一定要选择脆嫩的,像那种老了已经发黄了的豆角就不建议大家做了,最好选择刚采摘下来的豆角。这样做出来的酸豆角才脆嫩又爽口。
加入少量高度白酒，增加酸豆角的防腐力 为了防止酸豆角变质，我家的秘诀是在盐水中加入少量的高度白酒。白酒具有杀菌和防腐的作用，能够确保酸豆角保存得更久且不变质。
将切好的辣椒、蒜倒入盆中,在加入200克左右的食用盐,用筷子搅拌均匀,如果豆角做得多,食盐可多放一些,食盐能延长豆角的保存时间,盐跟豆角的比例为:90:1,意思就是。
还有就是豆角的头和尾,一定要记得保留,不能让水进入豆角内部,这是豆角脆口的关键。
将冷却的盐水倒入坛子中，要保证豆角完全浸泡在盐水中，这样才能腌制出入味的酸豆角。此外，除了盐之外，还需要另外添加一种东西，那就是白酒，而且是高度的白酒。
酸豆角腌制方法
腌制酸豆角有密封避光的坛子最好了，没有的话可以用泡菜坛子，或者是玻璃罐，不建议用塑料瓶，使用的罐子一定要是提前清洗干净，保证无水无油无杂质的，有油有水有杂质。
把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。
酸豆角腌制方法2 整条腌制 1:大家自己在家中腌制酸豆角时,可以把长豆角整条腌制,在腌制时需要准备长豆角2000克,花椒和八角各20克,食用盐一百克,清水3000克,泡菜坛子一个。
酸豆角腌制的做法,酸豆角腌制怎么做请看步骤:1.把豇豆角洗净晾干水分,不要过夜当天晾就当天弄好,不然第二天就皮真的奄了,头尾不用去掉。
💕酸豆角腌制方法: 材料准备:新鲜豆角、瓶子、盐、小米辣椒 1⃣新鲜的豆角洗干净晾晒,豆角晾晒一天,微软、有点皱即可。