糖醋里脊怎么做好吃又简单
锅里留底油，倒入备好的糖醋汁，边搅边加热至浓稠。- step10 - 下入炸好的里脊肉翻拌均匀。- step11 - 最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花，美味的糖醋里脊我先尝为敬。
糖醋里脊是道经典名菜,酒店里的常见做法是用糖、醋1:1比例调出来的糖醋汁翻炒,但是火候和量不好掌握。
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第1步、里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。第2步、加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。第3步、磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。第4步、肉条全部裹上蛋糊。
腌肉：将猪里脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松一点。切成一个手指头粗的条，加料酒，生抽，蚝油，一点点盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，将肉用手抓匀，腌制20分钟以上。
简单又好吃的糖醋里脊家常做法
锅里留底油，倒入备好的糖醋汁，边搅边加热至浓稠。- step10 - 下入炸好的里脊肉翻拌均匀。- step11 - 最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花，美味的糖醋里脊我先尝为敬。
☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。
第1步、所需食材准备就绪。第2步、里脊肉改刀成条备用。第3步、淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。第4步、搅拌无颗粒状即可。
★★★糖醋里脊★★★ 准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。
红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法2 材料 五花肉,鹌鹑蛋,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,糖 做法 1.将鹌鹑蛋洗干净,放入清水锅中煮熟 2.捞出浸凉水中1-2分钟。
用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟。3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
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详细做法：1、 首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。2、把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
家常红烧肉的做法,家常红烧肉怎么做请看步骤:1.把五花肉处理干净后切成2厘米见方的小块2.锅里加入适量清水,五花肉块凉水下锅焯水,大火煮开后加入适量料酒,再煮2分钟3.肉块焯水后捞出。
如何在家做红烧肉
煸炒几下让后倒入适量的水，淹住肉即可，大火烧开，让后转小火炖30分左右。7、最后大火收汁，香香的红烧肉出锅了！小贴士 五花肉过完水一定要沥干水，不然炒的时候会溅油。
水烧开后，加盖用小火煨烧，约一小时(中途尝试咸度，调入适量盐)。待苹果融化，水分收干亮油时，关火即成。装盘时，舍掉多余的油，只要肉。
第1步、五花肉切成方块。第2步、五花肉冷水下锅，开火烧。第3步、水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。第4步、葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
做个吃货就好 超级简单易做的红烧肉。
鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用！（也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋！）2、五花肉洗净，切成大一点的小块！（做红烧肉块要切的大一点儿，这样吃起来才过瘾！