玉米面窝窝头
第7步、先用手活成光滑面团。第8步、再左右手配合，左手放掌心面团，右手大拇指为圆心，旋转成窝头状。第9步、这样就可以啦。第10步、依次做好四个窝头。
两碗玉米面用开水和面，一边倒水一边用筷子搅成面絮。水要少量多次加，不然容易加多。2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后，倒入一碗白面粉。
玉米面窝窝头的用料 玉米面 200g 温水 120g 普通面粉 200g 糖 40g 酵母 6g 玉米面窝窝头的做法 步骤1 称量好玉米面 步骤2 加入白面 步骤3 加入白糖 步骤4 用手或者工具搅拌均匀 步骤5 称量。
［玉米面窝窝头］食材：玉米面300克，普通面粉100克，白糖15克，酵母3克，开水240克，清水30克 ［制作步骤如下］：1、准备一个大一点的碗，把玉米面和白糖一起倒入碗中，混合均匀。
盆中倒入1斤玉米面，碗中倒入热水200克备用。2:把准备好的热水分多次少量的往准备好的玉米面里一边倒，一边用手翻拌玉米面，直到翻拌成玉米面无面粉颗粒放凉。
玉米面窝窝头,松软细腻,不塌陷不发硬,比纯面粉做的馒头还
先和面，准备200g玉米面，用200g开水烫一下，烫面是使窝头不干硬的第一个方法，加入开水后玉米面的吸水能力会增强，吸水多了做出来就不会那么干，等玉米面稍微晾至温热的时候。
一：玉米面要用热水或刚烧开的水和面。
准备一个大一点的碗，把玉米面和白糖一起倒入碗中，混合均匀，做窝窝头，在里边加入一些白糖，口感会更加的好，还可以按个人的口味添加一些葡萄干。
杂粮馒头放入黑芝麻粉馒头会变得相对硬一些,而且也没有那么细腻,再就是加入黑芝麻粉以后,馒头会变得非常黑,所以不建议放太多的黑芝麻粉。
窝窝头
步骤2 将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状 步骤3 将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右。
取一个大的面剂子，像搓汤圆一样揉圆之后，用拇指蘸一点干面粉，在中间戳一个洞，然后用大拇指边按边转动，把中间形成一个窝状，窝的大小可以根据自己喜好来。
窝窝头的做法,窝窝头怎么做请看步骤:1.原料图。2.红枣去核,尽量切细。这个过程会有点痛苦,因为红枣甜度高,有点黏刀黏手。3.将玉米粉、糯米粉、奶粉混合均匀。
窝窝头的做法,窝窝头怎么做请看步骤:1.先用开水将玉米面糊化了,这样做出来的口感会更加细腻一些2.用50克的温水放入酵母,谁的温度?
窝窝头的做法,窝窝头怎么做请看步骤:1.玉米粉和面粉各半!加点酵母!坐温水发面后团成圆锥形状的团!底下戳个窝窝~没有笼布,所以就用煮玉米剩下的玉米皮代替的笼布!
60年代窝窝头老照片
这是上世纪80年代开封集市上的一位老人卖的窝窝头,每当刚蒸好,就被熟人们一哄而上。
可以加豆面,据说这样可以让窝头更香甜。俺不知道,因为俺没有豆面,亲们可以自己试一下。
说馒头,包子,饺子,面条等等,可以说任何事可以做成的东西都可以被北方人提到餐桌上面了,而且吃起来每一种都是特别的鲜香美味的,但是现在的面食种类做起来方法也是特别多。
而除了双蒸饭，窝窝头也是六七十年代的美食。只不过由于那时候的窝窝头口感又硬又沙，小孩子们很难将它咽下去。