馒头的做法步骤
做法2:馒头火腿卷 菜谱食材 面粉250g牛奶 适量火腿 1根酵母 5g 做法步骤 酵母用冷水化开搅拌静置15分钟,牛奶和面,搅拌雪花状,加酵母揉面,盖上笼屉布(防止面团表面变硬)醒30分钟。
材料:面粉500g,酵母5g,一勺糖,250ml温水步骤:1、把面粉、酵母、糖放入盆中搅均匀,250ml的温水多次的加入盆中搅拌,先用筷子顺一个方向搅拌成絮状无散粉,再用手揉面团。
一,牛奶小馒头:面粉500、白糖60g,酵母4g、牛奶250ml; 1.牛奶温热,加酵母搅拌均匀,放5-10分钟释放活性。 2.面粉加白糖,牛奶,边加边搅拌均匀,开始揉面,揉到没有颗粒。
去下厨房 App 查看更多美食做法 馒头 最近流行 最受欢迎 山东大馒头 评分9.07534 人做过 新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法) 评分8.56881 人做过 一。
怎样在家自做馒头好吃
7,把包好的面团按扁,然后用刀在中间切一刀,再把切开的两边折到未切开的边缘处捏紧,最后反转一下,爱心馒头的造型就出来了。 8,温水上锅,二次醒发至1.5倍。
简介 自发粉不用另外再加酵母，只用加水后揉成光滑的面团待发酵后就可以在家做馒头了。使用方便。
首先是用老面做,只有用老面做的戗面大碱馒头味道最正,层数最多,质地还细腻。还有就是发好的面团里要多次戗干面粉,这个也是揉面的真功夫。最后还有一个小窍门就是少加点猪油。
牛奶，酵母，细砂糖拌匀，倒入面粉，揉成面团发酵，发酵好后擀成大片，搓成长条，切块，等待15分钟后蒸12分钟，拿出，简单的家常馒头就做好了。
怎么做出好吃的馒头
方法/步骤 1 温水冲开发酵粉,将面粉肉质光滑的面团,开始发面 2 温水冲碱,行程碱水,蘸到发好的面团上,导入面粉进行活面,直到软硬适中时,下面我们就开始制作馒头,将面团切成小块。
星空小馒头 🛒面粉200克、纯奶、酵母2克、蝶豆花粉3克、碧欧奇核桃油 ～ 红枣小馒头 🛒面粉200克、纯奶100克、酵母2克、红枣蒸熟、碧欧奇核桃油 🌹小贴士 ️醒发一定到位。
如果你喜欢吃有嚼劲的馒头,可以揉的过程中继续少量多次加面粉戗面。
手把手教你蒸馒头 面粉(中筋粉)、36度温水(用嘴尝温度)、发酵粉(非耐高糖)、小苏打(一小捏)、白糖(一小勺) 综合评分8.8(七天内6人做过) 咖啡与美食 绵软牛奶馒头 低筋面粉、纯牛奶、干酵母(耐高糖。
做出来的馒头才能筋道又好吃,这也是做出好吃的馒头,关键一步。
馒头一定要放的三样东西
第一,白醋。白醋是我们日常里的一种调味品,不仅能够用在烹饪上,还能用于除垢等等日常生活其他方面。
第3样东西就是白糖了，在和面的时候加入白糖，可以让馒头变得更加的蓬松暄软，还能够激发酵母的活性，这样我们馒头出现死面以及发硬的情况就很少了。
锅中放入适量温水，加入适量白醋，这样能够防止馒头变黄，边上去会更加白嫩，接着把馒头放进去盖上盖子进行三次醒发，时间大概在3-5分钟，后开火蒸上汽。
白醋 白醋在生活中很常用，一般都是用来凉拌菜比较多，或者是炒菜的时候，会放点，这样做出来的菜肴更有味道，人们都很喜欢用到白醋。
这三样东西,一起来看看。 第一样:白醋 白醋在生活中很常用,一般都是用来凉拌菜比较多,或者是炒菜的时候,会放点,这样做出来的菜肴更有味道,人们都很喜欢用到白醋。