炒回锅肉的家常做法
【回锅肉】准备二刀肉、青辣椒、红辣椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、花椒、生姜、大葱、八角、桂皮等，豆豉。
做法步骤：第1步、原料图 第2步、五花肉入锅煮，加料酒、姜片。
做法步骤：第1步、冷水下肉，放料酒姜片和葱段大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水）。第2步、把五花肉用冷水冲凉切片，青红椒切菱形片备用。
首先在锅里加入少许的油，开小火慢慢加热，然后晃动锅底，让锅底的每一个角落都沾上食用油，等油变热之后，把油倒出来，留少许的食用油在锅里，之后放入猪肉，煸炒出肥油。
4⃣️肉微微卷起煎至两面微微金黄,把肉拨至锅的一边,放入蒜瓣姜片,加入一勺豆瓣酱转小火炒出红油,加入洋葱翻炒均匀,再加入半勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油进行调味。
‼️百吃不腻的家常回锅肉肥而不腻简单零失
回锅肉也算是非常下饭的一道菜了,我的朋友在外面吃饭的时候,不管是到哪里,点多少的菜,总会少不了来一盘火锅肉,那个地方的最好吃,现在估计是已经吃出来了。
五花肉切得薄一些，将五花肉中的植物油脂爆锅出去，那样吃起來才肥实而不腻口。2、这个菜不用再放盐，豆瓣酱、生抽酱油里边都是有盐味，再放盐就咸了。
回锅肉是一道很下饭的菜，汁水香浓，肥而不腻，又香又有嚼头，配着米饭吃超下饭，能“呼啊呼啊”地吃上两大碗。
青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段,姜部分切片,部分切丝后备用2、五花肉凉水下锅,放姜片、料酒中火煮开后去净浮沫,再煮5分钟(备注:根据肉块大小调整时间),去除晾凉。
家常回锅肉的简单做法
做法步骤：第1步、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。第2步、将五花肉放入锅，小火慢煎。第3步、煎至双面金黄时取出备用。
今天大叔下厨房教你做正宗回锅肉，希望你吃的开心，做的愉快！
第1步、准备一斤五花肉，，先用火把肉皮上的毛处理掉。第2步、把五花肉洗干净备用，准备所有辅料。
家常回锅肉的做法,家常回锅肉怎么做请看步骤:1.1.准备好材料2.2.蒜苗先拍扁头,然后斜刀切段备用3.3.热锅,五花肉先在锅里烫一下毛腥气,洗净4.4.冷水下锅。
【下厨房】回锅肉栏目为您推荐回锅肉做法大全,回锅肉怎么做好吃技巧分享,回锅肉最正宗的做法和回锅肉家常做法推荐,更多回锅肉的简单做法就来下厨房。
回锅肉简单又好吃的家常做法,肥而不腻,咸香开胃,好吃又下饭
做法步骤：第1步、准备好食材，做回锅肉选用二刀肉最好，蒜苗、大葱切段，生姜、蒜瓣切片。
回锅肉之步骤 步骤一、首先把猪肉清洗干净,冷水放入锅中(冷水放入锅中可以更好去除血水),放入葱结、花椒粒、姜片、料酒,煮至断生(筷子轻轻戳进去就代表断生)。
回锅肉的家常做法，咸中带甜、微辣醇鲜。
做回锅肉第一步就是要把肉片回一下锅，也就是二次下锅，它的特点是色泽红亮，重复烹调。