家庭版鸽子汤是一道美味可口的汤，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的汤。今天，我们就来学习一下如何做家庭版鸽子汤吧！
首先，准备好所需的食材：鸽子一只，洋葱一个，蒜头一个，胡萝卜一个，生姜一块，淀粉一勺，鸡精一勺，料酒一勺，盐一小勺，黄豆酱一勺，香油一勺，葱花一勺，蒜苗一勺，香菜一勺，油一勺。
其次，将鸽子洗净，放入清水中，加入少许盐，放入炉中，用大火烧开，改小火熬煮，煮至鸽子肉变烂，捞出备用。
然后，将洋葱、蒜头、胡萝卜、生姜切碎，放入锅中，加入油，炒香，加入鸽子，翻炒均匀，加入鸡精、料酒、盐、黄豆酱、香油，翻炒均匀，加入清水，煮开后加入淀粉勾芡，改小火熬煮10分钟，即可出锅。
最后，将鸽子汤盛入碗中，撒上葱花、蒜苗、香菜，淋上香油，即可享用。
家庭版鸽子汤做法简单易行，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以做出一道美味可口的家庭版鸽子汤，营养丰富，口感鲜美，是家庭聚会、朋友聚餐的不二之选，大家可以试试哦！