砂锅米线的做法及配方
(1)锅内清水煮开,放入干制米线后关火、加盖焖20—30分钟后将米线捞出,过凉后捞入凉水桶内备用。
砂锅米线专用酱料制法：1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽。
首先开火,砂锅中放入高汤300克左右(后面附有高汤的制作配比),然后将丸子类,小青菜,海带,豆腐,蘑菇冬瓜等放入,再加入底料30克左右(后面附制作方法),再加入鸡粉3克,味精3克。
砂锅米线的做法 1、首先把细米粉泡软,然后捞出沥干;将酸菜切细;香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。
砂锅米线酱料的做法和配方
下面就一起来学习一下砂锅米线的做法及配方吧。 一、砂锅米线的做法 做法一: 食材准备:云南米线适量。猪肉(也可用鸡肉)。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖(可用其它菜叶代替)。
起锅时放入香料粉拌匀，离火静置使其冷却，即成。四：熟制：1.把干的米线泡开，根据客户需求量，煮熟，盛入砂锅中倒入汤料，酱料，各种各样的蔬菜，豆干，豆丝即可。
砂锅米线 材料 米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。 配料 盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
做法 1.米线放水里泡软备用 2.准备一些自己喜欢吃的配菜 3.砂锅里放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒粉、1勺五香粉用2勺热油浇沸，激发出香味 4.放入一块四川牛油火锅底料，小火炒化。
【砂锅米线的家常做法】：食材：米线1把、豆皮1张、海带丝1把、小青菜3颗、老豆腐1块、千页豆腐1块、蘑菇8朵、土豆半个、小葱3颗、姜1块、蒜3瓣、辣椒酱、辣椒面、十三香、花椒粉。
砂锅肉酱米线教程,比米线店的好吃❗️❗️
砂锅米线原来在家做这么简单,鲜香美味解馋,比外面卖的还好吃。
然后倒入砂锅中,放入米线,金针菇,豆腐块,豆芽,海带丝、西红柿片,还有秘密武器泡椒水,接着放鸡精,盐,生抽调味,盖上盖中小火煮3分钟。
制作过程🍡🍡🍡 1️⃣肉末煸炒出油脂,郫县豆瓣酱和甜面酱各一勺,炒香。
3⃣️在砂锅中放入豆芽,韭菜叶,火腿片(根据口味可换菜),加入适量饮用水(高汤更佳) 4⃣️盖上盖子煮开,煮开后放入米线,再次水开后放入肉臊(可不加,可换成其他) 5⃣️享用美味吧!
砂锅米线的做法配料
砂锅米线专用酱料制法：1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽。
砂锅米线的做法,砂锅米线怎么做请看步骤:1.锅中加入水450克,烧开加入调味料成汤底2.将食材洗净,砂锅中码入豆芽,海带丝,干豆腐丝,金针菇,白玉菇,加入汤底烧开煮5分钟,加入肥牛卷,米线。
砂锅米线的做法 简介 今天带来的是砂锅米线,注意调料根据自己口味适量增减。
今天做的这份砂锅米线，味道非常好，非常的好吃。
先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用;2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等。