潮州美食排行榜前十
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潮州春饼:“潮汕民俗风味,舌尖上的美食” 潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃,又名潮州春卷,是当地的节日食俗。它呈长方形、金黄美观、外酥里嫩、味浓香郁。
潮州的牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,这确实是民间最喜爱的粿条汤。
潮州卤味 潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴,属于粤菜之潮州菜,潮汕人喜欢卤味,如北京人之喜欢烤鸭,广府人之喜欢烧鹅,客家人之喜欢盐焗鸡。
十大必吃潮汕小吃图片
牛肉粿条 牛肉粿条是潮汕地区特色的美食,潮汕人称之为牛肉粿,是潮汕十大必吃美食之一,用牛肉搭配上粿条,让人吃了念念不忘,非常好吃。
潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。
潮州草粿 潮州草粿具有清热解毒、退肠火的功效,且价钱低廉,所以草粿这小食十分惹人喜爱,每当人们经过卖草粿的小摊时,都喜欢停下来,站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,吃起来粉滑香甜。在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放在同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。
潮汕小吃100种
潮汕出名的各种手打丸,原汁原味,煮面煮汤打边炉方便又好吃!各类各具特色的小吃粿类手工饼包点,应有尽有潮汕好吃的东西真的太多啦!
制作杂咸的材料多种多样,有橄榄菜、大菜、白萝卜等菜类;也有蟛蜞、红肉、小虾、螺、蚌、蚬等河鲜;甚至还有牛奶。若是到了潮汕,可千万记得找个大排档吃一吃这简单却有仪式感的白粥杂咸。
鲎(hòu),是一种比较古老的生物,生活在浅海区,便被靠海吃海的潮汕人端上了餐桌。
普宁豆干是潮汕地区的民俗小吃，是揭阳普宁著名的特产美食，用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干外皮柔韧，内肉嫩滑。
潮汕各种小吃
潮汕七样羹的寓意分别是:合家**(厚瓣(潮汕音:合)菜)、大发财(大芥菜)、春来发芽(春菜)、勤劳致富(芹菜)、飞龙在天(飞龙菜/菠菜)、聪敏精算(葱蒜)、长长久久(韭菜)。
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据当地人说,每年奔潮州小吃而来的游客络绎不绝,出外求学的大学生更是一回潮州就选购大包大包的肉脯,肉松,买上几斤牛肉丸,再购置两三盒豆方酥糖带回给来自五湖四海的舍友吃,这是典型的潮汕人情结。
潮汕腌蟹 许多潮汕人喜吃腌制水产品,因为水产品经过腌制后,鲜香甜美,极为可口,比煎煮焖炒更具美味。腌蟹虽好肠胃不好的人不能多吃哟。
潮汕蚝烙 这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳;刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,而这时是品尝的最佳时刻!这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃。